Тістечко “Картошка”

Інгредієнти: 3 яйця, 100 гр. цукру, 80 гр. борошна, 20 гр. крохмалю, 130 гр. вершкового масла, 50гр згущеного молока, 50гр цукрової пудри, 1 ч. л. ванільного екстракту або 1 ст.л.коньяку, 1 ст. какао, 1 ст. л. цукрової пудри.

Приготування: печемо бісквіт: 3 яйця збиваємо із 100 гр. цукру, ставимо на водяну баню, доводимо до 45С° (коли пальцю буде тепло). Знімаємо з вогню, збиваємо міксером 5-6 хвилин, поки суміш не стане нагадувати заварний крем. Просіюємо зверху 80 гр. борошна та 20 гр. крохмалю. Вимішуємо лопаткою. Виливаємо на деко, випікаємо 15 хвилин, при 170° С.

Готовий корж рвемо на шматки та залишаємо на ніч, щоб підсох. Зранку робимо крем: 130 гр. вершкового масла кімнатної температури збиваємо із 50 гр. згущеного молока, 50 гр. цукрової пудри. Для дітей додаємо 1 ч. л. ванільного екстракту, для дорослих – 1 ст. л. коньяку.

Підсушений бісквіт подрібнюємо до стану крихт. Додаємо крем, вимішуємо. З солодкої маси формуємо тістечка.

Для посипки змішуємо 1ст. какао, 1ст. л. цукрової пудри, кожну картоплину обкачуємо, викладаємо на тарілку та ставимо в холодильник на 2-3 години. Зверху можна прикрасити залишками крему, імітуючи картопляні вічка”.

30.10.2014

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1165 від 17.04.2024p.

Побив в парку чоловіка телескопічною палицею

П’ятого квітня близько 18 год до поліції повідомив 34-річний житель села Зірне, що в дендрологічному парку міста Березне, невідомий чоловік раптово почав нецензурно висловлюватися в його адресу, а потім – побив металевою палицею та втік....

=>>>=

Госпіталь та медуніверситет Рівненщини перейматимуть литовський досвід

КП «Рівненський обласний госпіталь ветеранів війни» РОР та релокований ДЗ «Луганський державний медичний університет» уклали тристоронній договір про співпрацю із Литовським університетом медичних наук....

=>>>=

	№680 від 30.10.2014p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477