Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №900 від 14.02.2019p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Квітень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Травень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Новини Рівне

#Ракурс незвичайного

Юрій Франц Кульчицький - українець,

Юрій Франц Кульчицький - українець,

що навчив Європу пити каву

Саме цього чоловіка називають «батьком кави» в Європі. Він поширив турецьку кавову традицію і культуру, а також вигадав рецепт славнозвісної віденської кави. Та, про все по порядку.

Юрій Франц Кульчицький походив з родини українських шляхтичів Кульчицьких-Шелестовичів із села Кульчиці, що на Львівщині. Цікаво, що звідси походять три козацькі гетьмами: Петро Конашевич-Сагайдачний, Марко Жмайло-Кульчицький та Павло Бут.

Юрій Кульчицький народився у 1694 році. Був козаком-запорожцем й під час одного з походів потрапив у турецький полон, завдяки чому досконало вивчив турецьку мову. Очевидно, саме в той час Кульчицький познайомився з кавовою традицією.

Знання мови дало змогу Кульчицькому стати згодом перекладачам у «Орієнтальній торговій компанії», заснованій віденськими купцями у Білгороді. У 1678 році українець почав імпортувати товари зі сходу до Відня. Саме у Відні Кульчицькому судилося прославитись й провести решту свого життя.

14 липня 1683 року розпочався штурм Відня як столиці Австрійської імперії 200-тисячною армією турецького візира Кара-Мустафи. На оборону ж міста було лише 16 тисяч солдатів, але столицю захищали також міцні укріплення, тож турки вирішили оточити місто й довести його мешканців до голодної смерті. Єдиною надією міської влади на порятунок була можливість попросити про допомогу ззовні.

Передати листа цісарю Леопольду І та герцогу Карлу V Лотаринзькому могла лише людина, що добре знала мову та звичаї турків і могла обдурити їх. Цією людиною став Юрій Кульчицький. Він разом зі слугою-сербом пішов навпростець через турецький табір, доставляючи листа з проханням про допомогу. Завдяки цьому героїчному вчинку облога Відня була знята 12 вересня військом європейських союзників на чолі з королем Яном III Собеським.

Міська влада Відня достойно винагородила Кульчицького за порятунок. Його нагородили срібною медаллю, значною сумою грошей, подарували будинок та 300 мішків трофейної турецької кави. За великим рахунком, можновладці просто не знали, як використовувати цей продукт, тож віддали його українцеві. А Кульчицький знав…

Він заснував першу у Відні кав’ярню, яка називалась «Під синьою пляшкою» (нім. «Zur blauen Flasche»). У ній Кульчицький подавав чорну турецьку каву без цукру. Спочатку напій не надто смакував віденцям, тож українець почав експериментувати: він додав до кави цукор та молоко, так з’явився рецепт «віденської кави».

Згодом кав’ярня перетворилась на одне з найпопулярніших місць у Відні. Власник завжди обслуговував гостей, вбравшись у турецьке вбрання, що додавало особливої атмосфери закладу та нагадувало про перемогу.

Юрій Франц Кульчицький помер у віці 54 років, захворівши на сухоти. Його з великими почестями поховали на центральному кладовищі Відня біля собору Святого Стефана. Пам’ятники Юрію Кульчицькому є у Відні, Львові та у селі Кульчиці. До речі, у Львові є кав’ярня «Під синьою фляжкою», а у Відні Кульчицького вважають охоронцем усіх місцевих кав’ярень.

14.02.2019


Переглядів: 620

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1014 від 07.05.2021p.
¤ 
Три срібні медалі вибороли рівняни на Чемпіонаті України

Три срібні медалі вибороли рівняни на Чемпіонаті України

22-24 квітня 2021року в місті Тернопіль відбувся Чемпіонат України з боротьби греко-римської серед юніорів....

¤ 
Кримінальні провадження щодо журналістів перебувають на особливому контролі

Кримінальні провадження щодо журналістів перебувають на особливому контролі

На цьому наголосив очільник поліції Рівненської області Олексій Камишанський під час особистої зустрічі із т.в.о. начальника слідчого управління Ігорем Коцюбинським, що відбулася 30 квітня....

¤ 
Забив штахетиною до смерті

Забив штахетиною до смерті

Нині 18-річний мешканець села Щоків перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. За завдане умисне тяжке тілесне ушкодження, що спричинило смерть односельця, йому загрожує до десяти років позбавлення волі....

¤ 

Оптимізація – не ліквідація: головний освітянин області пояснив, чому потрібно реформувати навчальні заклади

На Рівненщині необхідно зробити шкільну мережу більш ефективною. На цьому наголосив начальник управління освіти і науки Рівненської ОДА Петро Коржевський під час селекторної наради з головами РДА та територіальних громад області. Так, головний освітянин області пояснив, що оптимізація мережі загальноосвітніх навчальних закладів наразі є одним з найбільш актуальних завдань....

¤ 
На Гурбах вшанували пам’ять бійців, полеглих у найбільшому бою УПА

На Гурбах вшанували пам’ять бійців, полеглих у найбільшому бою УПА

Уже традиційно на третій день Великодня жителі Рівненщини та багато гостей з інших регіонів з’їжджаються до урочища Гурби. Саме там сімдесят сім років тому відгримів найбільший в історії УПА бій. І досі у лісах покояться ті, хто у буремні часи став на захист України попри чисельну перевагу ворога....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (6206)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (5847)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (4457)
• Допомога під час карантину [967] (4443)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (4436)
• Бюджет і ми… [965] (4364)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (4325)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (4311)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (4262)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (4257)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (4256)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (4198)
• Живи до ста! [965] (4145)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (4038)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (4019)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (3943)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (3941)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (3728)

ТОП-15 свіжого номера:

• Як вибрати правильного партнера по продажі трикотажу серед великого переліку? (212)
• Три срібні медалі вибороли рівняни на Чемпіонаті України (103)
• Чому слід іноді класти частину одягу в холодильник (94)
• Чому наші бабусі мили підлогу з сіллю, та чому цей спосіб досі актуальний (89)
• Кондиціонер для білизни в домашніх умовах – і ваша білизна буде вам «вдячна» (87)
• Розумні поради щодо альтернативного використання морозильної камери, окрім зберігання їжі (85)
• Оптимізація – не ліквідація: головний освітянин області пояснив, чому потрібно реформувати навчальні заклади (79)
• Заливний пиріг з яйцями та сардинами (71)
• На Гурбах вшанували пам’ять бійців, полеглих у найбільшому бою УПА (67)
• Початок сезону… (67)
• Забив штахетиною до смерті (67)
• Кримінальні провадження щодо журналістів перебувають на особливому контролі (65)
• Команди ДЮСШ Верес здобули дві перемоги у чемпіонаті ДЮФЛ (64)
• Двоє гравців “Кардинал-Рівне” отримали статус вільних агентів (48)
• Аптечка і акули за склом: що чекає в номері готелю за 200 000 доларів (42)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс