Лучшие сорта гороха: сажаем в огороде зеленое лакомство

Разновидности

Прежде чем купить семена гороха, нужно учесть, что сорта бывают:

• сахарными;
• лущильными.

Сахарные сорта самые популярные у огородников. Горох используется в пищу в большинстве стран мира благодаря нежному сладкому вкусу, а также небольшому размеру. Стручки срывают уже через 10 дней после цветения.

Лущильные сорта засушивают и используют для корма скоту либо для изготовления разнообразных круп. Даже в зеленом виде они значительно уступают в мягкости и сочности сахарным видам, а стоит им чуть перестоять, как они желтеют и становятся крахмалистыми.

Какие выбрать сорта гороха

Прежде всего, стоит определиться с целью, для которой выращивают растение. Существуют столовые сорта, которые используют исключительно для приготовления блюд, и консервные, которые закатывают в банки. Самыми популярными являются универсальные разновидности гороха, которые подходят для обеих целей.

Альфа

Один из самых сладких сортов, который существует на отечественном рынке. Содержание фруктозы в семенах просто поражает – может достигать 6-7%. Горох Альфа очень урожайный: в каждой пазухе по два больших стручка. Первый урожай можно собирать уже через полтора месяца.

Телефон

Необычный универсальный, но очень сладкий сорт, который отличается своим высоким ростом – некоторые растения достигают полутора метров. Поэтому их лучше высаживать у стен или шпалер, по которым они будут плестись. Период созревания растянут на несколько месяцев, поэтому можно собирать урожай постепенно – сначала с низа, потом с середины и до верха.

Амброзия

Сорт Амброзия славится толстостенными стручками и очень сочными плодами, которые точно придутся по вкусу любителям консервации. Выращивать его можно и без опоры, так как жесткие стебли сами создадут живую изгородь. Сорт раннеспелый, поэтому наслаждаться первыми горошками можно уже через полтора месяца после посадки.

Семена гороха отличаются своим разнообразием. Лучше всего выбирать те, которые подойдут к вашему участку по климату и степени освещенности.