Чому тріскається капуста

Дуже прикро, коли великі капустини без видимої причини починають тріскатися. Так ще й у тріщини заповзають слимаки й гусениці, остаточно псуючи врожай. Для зберігання такі качани не придатні, і в кулінарії їх використовувати незручно – доводиться зрізати багато листя.

Чому ж тріскаються капустини? Зазвичай це відбувається через нерівномірний полив. Поява тріщин відбувається після посухи, коли, нарешті, городник здійснює рясний полив. Таке часто буває, якщо в посуху поливати капусту тільки на вихідні.

Багато чого залежить і від сорту капусти. Так у засолювальних сортів качани лопаються навіть через різкі перепади температур удень і вночі. Так що запізнюватися зі збиранням урожаю таких сортів не варто. Качани вважаються спілими, коли верхнє листя змінює колір. Навіть стійкі до розтріскування сорти та гібриди не можуть не розтріскуватися більше 20 днів – усе через ріст верхівкової бруньки.

Однак трохи стримати ріст тріщини, якщо качан тільки почав розтріскуватися та дозрів, можна. Потрібно обхопити качан руками і різко повернути його на 30-40° за годинниковою стрілкою. Така процедура обірве частину коренів, а значить, води в качан буде надходити менше. Корені, що залишилися, дозволять капусті дозріти. Потрібно виконувати цю маніпуляцію обережно, не намагайтеся вирвати рослину з ґрунту, вона має рости й далі, до моменту збирання.

Ще один спосіб – обірвати нижнє листя на рослині, залишивши один качан. Це також змінює розподіл вологи у рослині, допомагає уникнути розтріскування.

Якщо саджати сорти, стійкі до розтріскування, то можна уникнути багатьох проблем навіть при перебоях з поливами. Амагер, Білосніжка, Зимова грибівська 13, Зимівля 1474, Лосиноостровська 8, Надія, Подарунок – усі вони стійкі до розтріскування й лопаються набагато рідше інших сортів. Це особливо важливо, якщо вдається вибиратися на дачу тільки на вихідні.

Інші сорти зберегти від розтріскування допоможе мульча – шар соломи товщиною 5-10 см дозволяє зберегти вологу та надійно охороняє качани від розтріскування.

23.09.2021

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1225 від 20.08.2025p.

Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.

Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....

=>>>=

Літо, сонце і гори: тридцять восьма поїздка церкви «Христос є відповідь» у Карпати

Діяльність церкви «Христос є відповідь» настільки різнопланова, що писати про неї можна дуже і дуже багато. Але є напрямок, який сам по собі є унікальним. Це кількаденні поїздки в Карпати, які дають можливість їх учасникам не просто відпочити в горах, що саме по собі є задоволенням та користю, а й отримати новий стимул для життя.

Ініціатор та організатор поїздок пастор Тарас Сень дуже гарно та змістовно описує ці поїздки. Цього літа, з 16 по 20 червня, відбувся перший літній виїзд до Карпат, організований церквою «Христос є відповідь». Про те, як він пройшов, автор попросив розповісти Тараса Сеня....

=>>>=

У двох медичних закладах Рівненщини діє електронна черга на безоплатну заміну суглобів

На Рівненщині діє електронна черга на безоплатне ендопротезування – хірургічну заміну пошкодженого суглоба (здебільшого кульшового або колінного) штучним імплантом.

Ця послуга доступна у межах програми медичних гарантій у закладах, які мають договір з Національною службою здоров’я України....

=>>>=

Віктор Христюк: «Ми допомагаємо дітям відкрити для себе Бога»

Літо – це, в першу чергу, пора дитячих канікул. Хоча не тільки дитячих. Відпочивають у цю пору й студенти.

Вільного часу у дітей та молоді багато, але витрачають вони його по-різному. Церква «Христос є відповідь» традиційно дуже багато уваги приділяє організації дитячих заходів....

=>>>=

	№1034 від 23.09.2021p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477