Як розм’якшити навіть найжорсткіше м’ясо – секрети досвідчених господарок

Приготувати м’ясо не так вже й легко. Багато новачків в кулінарії скаржаться, що виходить страва занадто жорсткою або сухуватою.

Однак досвідчені господині знають, що треба робити, щоб продукт буквально танув у роті, а всі домочадці просили добавки.

Спосіб 1

Необхідно зробити маринад на основі мінералки.

Тут все дуже просто. Досить просто залити свинину або яловичину, порізану порційними шматками, газованою водою і залишити в ній на 4 години. Тарілку при цьому бажано поставити на цей час в холодильник.

Якщо хочеться отримати більш пряну страву, то можна покласти до м’яса цибулю, зелень і спеції.

Спосіб 2

Також на пів години м’ясо слід залити фруктовою водою (сік лимона і апельсина, а також звичайна вода).

В результаті продукт вийде неймовірно м’яким і ніжним.

Спосіб 3

Цей варіант передбачає використання вина. Досить просто залити шматочки м’яса алкоголем на годину.

Спосіб 4

Свинину або курку на пів години також можна залити соєвим соусом.

Спосіб 5

Тут потрібно підготувати медичний шприц і зробити м’ясним шматочкам ін’єкції маринаду. Для приготування останнього слід змішати 250 мл кип’яченої води, половину столової ложки солі і ложки чорного перцю. Потім м’ясо на 4 години необхідно залишити в холодильнику.

16.02.2023

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1197 від 28.11.2024p.

Як очистити шкіру обличчя від прищів швидко і без косметики?

Прищі можуть з’являтися в будь-якому віці, і це завжди неприємно. Знати, як швидко та безпечно від них позбутися, вкрай важливо. Навіть якщо спеціальних косметичних засобів немає під рукою, можна скористатися перевіреними народними методами....

=>>>=

Завдав ножових поранень зятю

У скоєнні замаху на вбивство слідчий за процесуального керівництва прокуратури повідомив про підозру 69-річному жителю міста Сарни. Йому загрожує від 7 до 15 років позбавлення волі....

=>>>=

Засипало піском: 13-річний хлопчик загинув

Трагедія сталася 23 листопада близько 16 години у селі Сновидовичі Рокитнівської тергромади....

=>>>=

У пожежі на Рівненщині загинули троє малолітніх дітей

Трагедія сталася 20 листопада близько 9:30 години в селі Певжа Дубенського району у будинку, де мешкає багатодітна родина....

=>>>=

В одному з медзакладів Рівного встановили сонячну електростанцію

Це 214 фотоелектричних модулів загальною потужністю 125,19 кВт. Система оснащена інверторами, які дозволяють використовувати та зберігати енергію....

=>>>=

В області продовжують створювати безпечний простір для навчання

Безпека у школах є одним із пріоритетних завдань для Рівненщини. Для цього в закладах обладнані системи оповіщення, встановлюються тривожні кнопки, облаштовуються класи безпеки. Про це під час брифінгу розповів перший заступник голови ОДА Сергій Подолін....

=>>>=

	№1105 від 16.02.2023p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477