Як сильногазована мінеральна вода допоможе приготувати соковиті котлети?

Кожна господиня має в своєму арсеналі секрети приготування котлет. Деякі, щоб надати соковитості і аромату котлетам додають в фарш хліб, томатний сік і навіть солоні огірки. Однак відмінно впоратися з цим завданням і не зіпсувати смак котлет допоможе мінеральна вода з газом.

Багато господинь скаржаться, що котлети виходять твердими, сухими і прісними. Зробити їх соковитішими і наситити яскравим смаком, незалежно від виду фаршу можна за допомогою газованої мінералки. Вона дозволить спеціям розкритися яскравіше в готових котлетах. Нерідко вологи в фарші недостатньо, щоб розмочити приправи. В результаті котлети втрачають свою пишність, смак і аромат.

Також газ в мінералці покращує текстуру фаршу і робить його ніжнішим. Для приготування котлет можна використовувати солону мінералку, але при цьому кількість солі в фарші необхідно зменшити.

Для приготування фаршу необхідно в 600-700 грам фаршу додати сіль, чорний перець і мелений коріандр, а також влити сильногазовану мінералку в обсязі 100 мл. Головне, не переборщити з рідиною. Всі інгредієнти ретельно перемішують і залишають на час, щоб фарш відпочив і настоявся.

06.04.2023

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1216 від 23.04.2025p.

Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів

Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу

Йшлося про подальшу допомогу Україні та участь іноземних інвесторів у реалізації великих проєктів. Про це Кличко повідомив у своєму Telegram-каналі...

=>>>=

Віталій Кличко від громади столиці передав понад тисячу дронів 27 бригаді НГУ

Столична громада передала чергову велику партію дронів 27 бригаді НГУ. Про це повідомив мер Києва Віталій Кличко

«Від громади столиці бійцям на фронт вирушила чергова партія вкрай необхідної допомоги. 27-й окремій Печерській бригаді Нацгвардії України передав 1100 мультироторних систем. Це FPV-дрони різних типів — і нічні, і 8 та 10 дюймів», - повідомив Віталій Кличко...

=>>>=

	№1113 від 06.04.2023p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477