Який оцет непридатний для закруток?

Консервування зібраного на городі врожаю – чудовий спосіб збереження продуктів на зиму. Але щоб вони були смачними, потрібно правильно вибрати інгредієнти.

Найважливішим компонентом при заготівлі на зиму продуктів є оцет.

Однак деякі його види можуть бути непридатними.

Шукайте цей значок на пляшці

При виборі оцту потрібно дивитися на його кислотність. Це найголовніша якість даного консерванту.

Кислотність робить продукти безпечними для тривалого зберігання у банках. Вона блокує розмноження бактерій, адже при неправильній консервації овочів можна захворіти на ботулізм.

Тому потрібно впевнитись, чи підходить куплений вами оцет для консервації.

За словами фахівців, для закруток слід використовувати оцет із вмістом кислоти не менше 5 % (за деякими даними, не менше 6 %). Це забезпечить належний рівень кислотності в консервованих продуктах.

Види оцту для закруток

Для маринування овочів добре підійде яблучний чи винний оцет. Також можна використовувати рисовий або оцет із білого вина.

Не використовуйте оцет із додаванням ароматизаторів, барвників та інших хімічних добавок.

Крім того, важливо стежити за терміном придатності цього консерванту, зберігати його у темному та сухому місці.

А чи можна використовувати 4 % оцет?

Ні, з таким оцтом консервація буде зіпсована.

Однак якщо ви зробили такі закрутки, то після остигання їх потрібно помістити в холодильник і з’їсти за кілька днів. Тримати довго ці продукти не можна.

01.08.2024

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1199 від 24.12.2024p.

Безпрограшна серія «Вереса» завершилася розгромною поразкою у Львові

Пропустивши два швидких м’ячі і ще в першому таймі залишившись у чисельній меншості, «Верес» поступився «Карпатам» у Львові і перервав свою десятиматчеву безпрограшну серію. Ця поразка стала найбільшою за часів відродженого народного клубу і третьою найбільшою для «Вереса» в елітному дивізіоні чемпіонату України....

=>>>=

Cкільки потрібно мити волосся шампунем?

Двічі милити голову шампунем – необхідність чи маркетинговий хід? Як насправді правильно мити голову, розповідають експерти....

=>>>=

Ботокс для профілактики зморшок: що про це думають медики?

Перед тим як у молодому віці почати ін’єкції ботоксу, варто врахувати всі плюси та мінуси і порадитися з лікарем. Бо є нюанси....

=>>>=

Проблеми з пам’яттю:

втома, перевантаження чи щось серйозніше?

На забудькуватість скаржаться багато: від молодих до людей похилого віку. Спочатку це проявляється начебто в дрібницях, але часто з віком проблема посилюється, і у якусь мить ми розуміємо, що нам важко на себе покластися, так багато витікає, не утримується, розчиняється ніби в повітрі. І тут ми починаємо замислюватися: це просто накопичилася втома і потрібно з’їздити у відпустку, попити вітамінки, чи справа в чомусь суттєвішому? А раптом провали у пам’яті – ознака захворювання? Давайте проаналізуємо, чому пам’ять може нас підводити і що з цим робити....

=>>>=

На потягу вдарило струмом: двоє неповнолітніх отримали термічні опіки

Інцидент стався 7 грудня близько 20:40 на залізничній станції Верба, що на Дубенщині....

=>>>=

У Рівному запрацювала нова модель громадського транспорту

Можна сміливо говорити про те, що з 1 грудня у Рівному почала працювати нова модель громадського транспорту. Так, на вулиці міста виїхали нові автобуси, які курсують за маршрутом 47А. А загалом для зменшення заторів у місті значно зменшилася кількість маршруток малої місткості....

=>>>=

	№1181 від 01.08.2024p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477