«Винні поради»

Проте існують маркування, які можуть багато сказати про якість вина, і деякі з них варто уникати. Якщо ви побачите на пляшці певні фрази, це може бути сигналом, що продукт не виправдає ваших очікувань.

«Виготовлене з відбірних сортів винограду»

Не купуйте вино, якщо на етикетці, замість сортового складу вказано, наприклад «виготовлене з відбірних сортів винограду». Це може означати тільки те, що виробник сам не знає з якого винограду воно зроблене, і де він узяв цей виноград, ось так. Відповідно, якість цього вина буде приблизно ніяка, плюс ще гірша.

«Вино натуральне»

На перший погляд, ця фраза здається привабливою – адже натуральні продукти зазвичай асоціюються з якістю. Проте в контексті вина цей термін часто використовується як маркетинговий хід. У багатьох країнах виноробства існують суворі стандарти виробництва, і «натуральність» продукту має бути очевидною без додаткових вказівок на етикетці. Якщо виноробу доводиться акцентувати увагу на «натуральності», це може свідчити про спробу відволікти увагу від інших характеристик.

«Міцне вино»

Якщо на пляшці зазначено, що вино «міцне», це може означати, що виробник акцентує увагу на високому вмісті алкоголю, а не на смакових якостях. Для багатьох вин це показник низької якості, оскільки баланс смаку, аромату та алкоголю є ключовим для гарного напою.

«Плодово-ягідне вино»

Такі напої часто не мають нічого спільного зі справжнім вином, яке виготовляється з винограду. Замість цього вони можуть бути створені на основі ароматизаторів, концентратів і великої кількості цукру. Хоча ці вина можуть бути солодкими й дешевими, вони рідко відповідають вимогам справжніх поціновувачів вина.

«Вино з порошку»

Іноді в магазинах можна зустріти дешеві вина з неякісних інгредієнтів, створені шляхом змішування винних концентратів, води та хімічних добавок. Якщо ви помітили натяк на те, що продукт може бути створений із «порошкової основи», краще обійти таку пляшку стороною.

«Вино молоде» (без уточнень)

Хоча молоді вина, наприклад, «Божоле Нуво», можуть бути цікавими для дегустації, якщо зазначено лише «молоде» без уточнення, це може свідчити про поспішне виготовлення. Таке вино часто не має насиченості смаку, а його якість залишає бажати кращого.

«Ароматизоване вино»

Ця фраза одразу натякає, що у виробництві були використані штучні добавки чи ароматизатори, а не природні властивості винограду. Якщо ви цінуєте натуральний смак і букет справжнього вина, такі продукти точно не для вас.

А ось якщо на пляшці вказано, що вино виготовлене з виноматеріалу – це не є поганим знаком. Багато людей вважають, що таке вино, як і вино з порошку, не є натуральним та оригінальним, але це помилка. Без виноматеріалу нічого очікувати ніякого вина, оскільки виноматеріал це виноградний сік, який пройшов стадію первинного бродіння. Як правило, виноматеріал виготовлятимуть у місцях у безпосередній близькості до виноградників, але не скрізь є обладнання для подальшої його обробки та розливу по пляшках, тому й пишуть на етикетці, що виготовлено з виноматеріалу. А ваш жах щодо цього терміну зовсім невиправданий.

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст: