Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №328 від 24.01.2008p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Січень 2025p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29
Лютий 2025p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29

Новини Рівне
QRcode

#Що ми їмо?

“Сироїдіння”. Поговоримо про... сир.

“Сироїдіння”. Поговоримо про... сир.

Він смачний і корисний. Це продукт, який із задоволенням споживають справжні гурмани. Якщо вірити твердженню, що сміх і посмішка продовжують життя, то сир - справжній продукт довголіття. Адже варто вимовити це слово - українською, російською, а особливо - англійською мовами - як ваші губи розтягуються в посмішці. Потім - очікування зустрічі з вишуканим та інтелігентним продуктом. Отже, давайте припинимо ставитись до сиру, як до тоненького прошарку в бутерброді чи маленького шматочка на кінчику пластмасової шпажки!

Ось і професіонали також стверджують, що сир може дати нам дещо більше, ніж просто жирність і смак - “сир може загострити ваші почуття”. Але при всьому цьому сир належить до тих продуктів харчування, які мають як позитивні якості, так і негативні. Тому надто захоплюватись ним не варто.

В чому користь?

До складу білків сиру входить широкий спектр амінокислот, необхідних для формування здорових клітин. В 70 г деяких сортів сиру міститься стільки ж протеїну, скільки є в 100 г м’яса, 100 г риби та у 2 яйцях. Сир - це джерело вітамінів А, В2, В12, D. У ньому є багато кальцію, фосфору, цинку. Кальцію в 500 г сиру стільки ж, як у 4,5 літрах молока. При цьому у сирі майже немає лактози, але зберігаються всі корисні речовини, які є в молоці. Це особливо добре тим людям, у яких є несприйняття організмом молока.

Сир легко засвоюється, але у різний час доби по-різному: найкраще до 9-10 годин ранку, а після 16 години - трохи гірше.

Негативні моменти

Окремі види сиру (особливо сорти з пліснявою і також домашнього приготування) можуть містити бактерії, що викликають захворювання лістеріоз. Воно найбільш небезпечне майбутнім мамам. Тому їм краще обмежити вживання твердих сирів, а також тих, які виготовлені з пастеризованого молока, наприклад “Моцарелла”, пресований та плавлений сир.

У сирі також у великій кількості міститься амінокислота триптофан. Зловживання сиром може спровокувати мігрень. Щоправда, це можливо лише тоді, коли цей продукт буде основним у вашому харчуванні.

Тверді сири з жирного молока дуже калорійні, тому намагайтесь купувати продукт, виготовлений із нежирного чи зовсім обезжиреного молока (більш калорійні -“Чеддер”, ”Швейцарський”, а менш - “Литовський”, “Камамбер”, ”Едам”).

Закуска із сиру з базиліком

Продукти: 200 г бринзи, 25 г тертого пармезану, 2 пучки базиліку, 150 г вершкового масла, 125 г сметани, 2 ст.л. кедрових горішків.

Сир натріть на дрібній тертушці, додайте масло, пармезан, сметану і збийте до отримання однорідної маси. Базилік дрібно посічіть і додайте з меленими горіхами до сирної маси, ретельно перемішайте.

Ополосніть форму холодною водою, наповніть її масою і поставте у холодильник на 3-4 години. Перед подачею опустіть форму в гарячу воду і викладіть сир на тарілку. Присипте обсмаженими горішками.

24.01.2008


Переглядів: 1196

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1207 від 06.02.2025p.
¤ 
П’ять автівок зіткнулися біля Олександрії

П’ять автівок зіткнулися біля Олександрії

Унаслідок автопригоди 62-річна пасажирка транспортного засобу «Nissan Qashqai» отримала струс головного мозку та забої. Також у лікарню доставили 24-річну вагітну костопільчанку, яка перебувала у «BMW»: медики діагностували у неї перелом гомілки та після надання допомоги відпустили....

¤ 
Смертельна автопригода у Рівненському районі

Смертельна автопригода у Рівненському районі

Автопригода сталася 2 лютого близько 17:10 у селі Воскодави Гощанської громади....

¤ 
Захист батька, у справі про вбивство сина, через перевищення меж необхідної оборони

Захист батька, у справі про вбивство сина, через перевищення меж необхідної оборони

Батьки і діти – вічний конфлікт поколінь. Інколи такий конфлікт стає кривавим, а то й смертельним… Так і сталося в одному з сіл нашої області, де батько вбив сина....

¤ 
Інструктори освітньої безпеки області проходять комплексну підготовку

Інструктори освітньої безпеки області проходять комплексну підготовку

Інспектори служби освітньої безпеки Рівненщини проходять підготовку з психології, інклюзії, комунікації та домедичної допомоги. Основна увага також приділяється протидії булінгу. Про це повідомив перший заступник голови Рівненської ОДА Сергій Подолін....

¤ 
Рівненська нетканка готується до післявоєнної відбудови

Рівненська нетканка готується до післявоєнної відбудови

Рівненська фабрика нетканих матеріалів перетворює секонд-хенд та пластикові пляшки на якісну сировину для різних галузей промисловості – від легкої до важкої....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (22755)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (18648)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (15630)
• Допомога під час карантину [967] (15607)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (15347)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (15244)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (15162)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (15108)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (15104)
• Живи до ста! [965] (15030)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (14986)
• Бюджет і ми… [965] (14953)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (14843)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (14818)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (14676)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (14620)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (14284)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (14249)

ТОП-15 свіжого номера:

• На Рівненщині перевірять стан виплати «вчительської тисячі» (124)
• П’ять автівок зіткнулися біля Олександрії (52)
• Рівненська нетканка готується до післявоєнної відбудови (52)
• Швидкий варіант маринованих шампіньйонів (52)
• Захист батька, у справі про вбивство сина, через перевищення меж необхідної оборони (52)
• Інструктори освітньої безпеки області проходять комплексну підготовку (51)
• Видалення жирних плям з одягу за допомогою лимона і гірчиці (51)
• Чистимо ванну від жовтого нальоту та іржі (51)
• Смертельна автопригода у Рівненському районі (48)
• «Турнір поколінь»: 40 років волейболу у Шубкові (43)
• Четвертий тур турніру пам’яті Володимира Шморгуна позаду (43)
• Відкрита першість ДЮСШ №4 з регбі пройшла у Рівному (43)
• Навіщо в соляному розчині замочувати м’ясо? (42)
• Як швидко висушити білизну взимку? (41)
• Розминка від чемпіона у Хорівському ліцеї (41)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2025 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"