Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс розваг

Маринована капуста

На 3 0,5 л банки: 2 кг капусти (у нарізаному вигляді 1,4 – 1,5 кг); 1 великий або 2 невеликі буряки; 300 г моркви; 4-5 зубчиків часнику;

=>>>=

Яблучний кекс на йогурті

3 яйця; 100 г цукру; 300 г борошна; 200 г яблук, порізаних кубиком; 150 г грецького йогурту; 80 г олії; 30 г води; 1 ч.л. розпушувача.

=>>>=

Торбинка яблук

Інгридієнти: масло – 100 г; сметана – 100 г (будь-якої жирності); борошно–200-250 г (скільки візьме тісто); розпушувач – 1 ч.л.; цукор – 50 г; сіль – 1/3 ч. л.; яблука – 6 шт.; кориця –1/3 ч.л.; яйце для змащування.

=>>>=

Штрудлі з тушкованою капустою

На 6-8 порцій: м’ясо –300 г; капуста свіжа –250 г; капуста квашена –300 г; морква 1шт.; вода –150-200 мл.; олія –30 мл.; цибуля-1 шт.; сіль, перець за смаком. Для тіста: борошно –140 г; кефір –100 мл.; олія –1 ст.л.; дріжджі сухі –0,5 ч.л.; цукор –0,5 ч.л.; сіль –0,5ч.л.; часник –3 зуб.; кріп –2-3 гілочки.

=>>>=

Паштет-рієт з грибів

500 г шампіньойнів; 2 середні цибулини; 100 г вершкового масла; 1 ч.л.грибного порошку (лісові сушені гриби подрібнені до стану пудри); 1 гілочка тим’яну; кілька гілочок петрушки; 50мл білого вина; 1 зубчик часнику; сіль, перець за смаком.

=>>>=

Салат з баклажанів в китайському стилі

2 баклажана; 2 помідора; 1 невеличка цибулина; 50 г фети; 2 зубчики часнику; 2 ст.л. соусу теріякі; 1 ст.л. оцту; 1 ст.л. цукру; 1 ст.л. кунжутної олії (або оливкової); сіль, перець; кунжут.

=>>>=

Вершкові булочки

500 г борошна в/г; 230 г води; 1 яйце; 40 г вершкового масла кімнатної температури; 30 г цукру; 25 г сухого молока; 10 г солі; 25 г дріжджів пресованих.

=>>>=

Печиво Орео

200 г борошна; 70 г цукру; 80 г вершкового масла; 60 мл води; 1 ст.л. какао; 1 ч.л. какао чорного; 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю; 1 ч.л. солі; 1 ч.л. соди + сік лимона або оцет (для погашення); 1/4 ч.л. ваніліну. Помадка: 100 г цукрової пудри; 35 мл. води; дрібка солі; ванільний цукор;

=>>>=

Тефтельки з соусом чимічурі

Для соусу: 1 пучок петрушки; 1 пучок орегано (або сухий 1ч.л.); 1/4 червоної цибулі; 1/2 шт перцю чилі; 2 зубчики часнику; 150 мл оливкової олії; 1 ст.л лимонного соку. Для соусу збити всі інгредієнти в блендері протягом декількох секунд. Можна використовувати чилі-пластівцями або мелений.

=>>>=

Сливовий джем з прянощами

1 кг слив; 800 г цукру; 1 лайм; 1 зірочка бадьяну; 1 палочка кориці; 2-3 зернятка кардамону.

=>>>=