Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №801 від 16.03.2017p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Серпень 2022p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
Вересень 2022p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Новини Рівне

#Ракурс добрих порад

Цікаві факти про нугу

Цікаві факти про нугу

Слово «нуга» запозичене з французької мови і походить від слова старого провансальського «nogat», що означає «горіховий торт». А воно, у свою чергу, походить від латинського «nux», тобто «горіх».

Нугу традиційно виготовляють з цукру або меду і смажених горіхів - мигдалю, волоських або лісових горіхів, але не з арахісу. Для надання нузі різних смакових і ароматичних відтінків у виріб додають лимонну цедру, корицю, ваніль, сухофрукти, цукати, шоколад.

Нуга в нинішньому вигляді стала відомою приблизно в 9-му столітті у Греції. Разом з тим, нуга була непопулярними солодощами до 17-го століття, поки гурмани із Франції не зробили популярним це частування.

Роблять нугу так: у киплячу суміш густого цукрового сиропу і яйця додають горіхи (або ізюм, або цукати), потім виливають тісто на дошку, шаром у пару сантиметрів. Коли суміш застигне, розрізають на шматочки і обвалюють у цукровій пудрі.

Якщо у нузі не вистачає загущувача, вона не буде тягнутися, тому його повинно бути у достатній кількості. Нуга може бути м’якою і твердою, залежно від складу. Часто у неї замість яйця додають інші загущувачи-камеді.

Існує три основних типи нуги: біла, коричнева і німецька нуга. Біла нуга виробляється в основному шляхом взбивання яєчних білків, цукру, горіхів (як правило з додаванням мигдалю фісташок або фундука) і меду. Коричнева нуга виготовляється майже так само як і біла. Але, як правило, без яєчних білків, крім того в ній використовується карамельний цукор, що робить таку нугу набагато товщою, ніж біла. Нарешті, німецька нуга, що також відома як віденська - «Viennese Nougat» - зроблена тільки з цукром, шоколадом і мигдалем.

А ось нуга для шоколадних цукерок виготовляється з використанням сахарози та кукурудзяного сиропу. А також з повітряним гідролізованим білком, протеїном або желатином замість яєчних білків.

В Іспанії найпопулярніша форма нуга називається turron. Вона складається з твердих і м’яких сортів горіхів і зазвичай продається у вигляді блоків. Твердий сорт виробляється із цільним мигдалем, вміст якого становить приблизно 60% від суміші. У італійську нугу, іменовану torrone, додається велика кількість ванілі або цитрусових смаків до стандартної суміші.

Найпопулярніші цукерки (батончики) з використанням нуги в усьому світі це: Snickers, 3 Musketeers, Mars, Reese’s Fast Break, Baby Ruth bars і Reese’s Whipps.

16.03.2017


Переглядів: 972

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1086 від 22.09.2022p.
¤ 
Медики пояснили, чому власники собак живуть довше

Медики пояснили, чому власники собак живуть довше

Шведські вчені виявили, що власники собак на 25 % рідше вмирають від серцево-судинних захворювань або інших причин. Вчені оцінили дані 3,4 мільйона людей. У чому секрет власників собак?...

¤ 
Загубленого чотирирічного хлопчика повернули батькам

Загубленого чотирирічного хлопчика повернули батькам

Поки рідні поралися по господарству у селі Ясинець колишнього Дубровицького району, малий вирішив прогулятися. Та так захопився, що відійшов у напрямку Дубровиці на майже п’ять кілометрів....

¤ 
На Рівненщині встановлять модульні будинки, закуплені урядом Швеції

На Рівненщині встановлять модульні будинки, закуплені урядом Швеції

На Рівненщині продовжують залучати міжнародну допомогу для вирішення соціальних проблем, які є наслідками війни. Так, в області планують встановити мобільні модульні будиночки, закуплені за кошти уряду Швеції. Вони зможуть стати тимчасовим прихистком у критичних ситуаціях....

¤ 
Чи готові соціальні заклади Рівненщини до зими?

Чи готові соціальні заклади Рівненщини до зими?

Питання опалювального сезону 2022-2023 років стало одним із основних під час наради, яку ініціював голова обласної ради Андрій Карауш з директорами обласних комунальних закладів соціальної сфери. А таких на Рівненщині 12. В них проживають та отримують соціальні, медичні та психологічні послуги вразливі категорії громадян. Це здебільшого люди похилого віку та особи з різними психоневрологічними діагнозами....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (16532)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (14465)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (12006)
• Допомога під час карантину [967] (11951)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (11841)
• Живи до ста! [965] (11494)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (11412)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (11401)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (11393)
• Бюджет і ми… [965] (11337)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (11293)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (11279)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (11268)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (11242)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (11206)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (11005)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (10736)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (10696)

ТОП-15 свіжого номера:

• Андрій Грухаль: «Рівнеоблводоканал» працює стабільно…» (788)
• Збив на пішохідному переході жінку (106)
• Загинула на залізниці (103)
• Зіткнення двох авто: загинув водій легковика (102)
• Чи готові соціальні заклади Рівненщини до зими? (80)
• На Рівненщині встановлять модульні будинки, закуплені урядом Швеції (78)
• Загубленого чотирирічного хлопчика повернули батькам (77)
• Ось чому краще прокидатися до 7 ранку, особливо людям похилого віку (76)
• Чисті і блискучі вікна надовго: (74)
• Пожовклий пластик можна відновити до білого за хвилини (73)
• Біляші (71)
• Медики пояснили, чому власники собак живуть довше (71)
• Ароматне схуднення: (69)
• Пішохід потрапив під колеса автомобіля (66)
• П’яний водій на смерть збив велосипедистку та втік (65)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс