Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №506 від 23.06.2011p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Лютий 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Березень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Новини Рівне
QRcode

#Версія

Кури-гриль: їсти чи не їсти?

Кури-гриль: їсти чи не їсти?

Нещодавно у столиці нашої країни із симптомами харчового отруєння госпіталізували півсотні осіб. Перед тим, як їм стало зле, всі хворі зізналися, що їли кури-гриль, куплені в одному із супермаркетів Києва. Лікарі встановили, що причиною кишкової інфекції була сальмонела. За отруєння людей супермаркет оштрафували на 435 гривень.

В останні роки саме кури-гриль стали чи не найпопулярнішим харчем, який швидко готується і вважається корисним. Адже хоч курка не свиня, але теж м’ясо, ще й дієтичне. Тому грильовану птицю продають і в супермаркетах, і в кіосках, і “з колес” спеціальних автофургонів. Як кажуть, попит породжує пропозицію. За цим делікатесом завжди стоять черги. І не відають люди, що у цей момент вони грають у “російську рулетку”, лише з тією різницею, що програти у них шансів більше, ніж виграти.

На жаль, бажання швидкої наживи у багатьох підприємливих українців і пред-ставників інших націй переважає їх совість. А тому на гриль не рідко йде птиця, місце якій вже на пташиному кладовищі. Адже “труп” під смаженою і здобреною приправами шкіркою спершу й не розгледіти, й не відчути на запах.

Звісно, що на гриль спочатку йде свіжа птиця. У супермаркетах, одразу після фабрики, її приводять у товарний вигляд і відправляють для охолодження на прилавок. Тут, за правилами, курка не повинна затримуватися довше двох тижнів. По закінченню цього терміну продукція стає непридатною, тож її повинні утилізувати. Але це - за правилами. У реальному житті “постарілого” птаха вимочують в оцетовому розчині, щоб прибрати трупний дух. Потім приправляють спеціями і відправляють знову на фасовку - в набори для барбекю або у відділ “Кури-гриль”.

Крім того, з птиці у процесі приготування виділяється жир, який під впливом тривалої високотемпературної обробки може утворити канцерогени. Шампури, на які нанизують багатостраждальних курочок, подекуди миють украй рідко. Тому на них накопичується той самий пересмажений, насичений канцерогенами, жир. Втім не можна стверджувати, що кожна така курка смертельно небезпечна. У коментарі газеті “Експрес” директор Iнституту харчування МОЗ України кандидат медичних наук Олег ШВЕЦЬ зазначив, що у цьому випадку багато залежить вiд того, як саме курку готували. Якщо дотримуватися норм кулiнарної обробки, то можна запобiгти утворенню канцерогенiв.

- Щоб ухвалити вирок курятинi, - вважає він, - слiд мати вагомi пiдстави. Я б не наважився це робити. Звичайно, їсти курку-гриль щодня не варто, щоб шкiдливi елементи не накопичувались в органiзмi. Проте й вiдмовлятися вiд курятини не слiд. Коли вам дуже її хочеться, приготуйте краще курку в мiкрохвилiвцi або запечiть у духовцi вдома.

Кури-гриль у Рівному безпечні

У зв’язку із масовими отруєннями курами-гриль у Києві, у Рівному міська санепідемстанція провела перевірку курей-гриль на збудник сальмонельозу.

- Результатом перевірки міська санепідемстанція задоволена, - говорить завідуюча відділом гігієни харчування міської СЕС Надія СТИЧИШИНА, - в усіх 11-ти відібраних зразках курей-гриль ми не виявили жодних порушень. Зразки відбирали як у супермаркетах Фоззі, Новус, Сільпо, Еко, Вопак та інших, так і в точках продажу курей.

Міська СЕС нагадує, що влітку у зв’язку з підвищенням температури зростає ризик захворювання на гострі кишкові інфекції. Рівнян закликають дотримуватися гігієнічних норм і правил, щоб уникнути захворювань на гострі кишкові інфекції, а саме - добре мити руки, ягоди, фрукти, а овочі добре замочувати у холодній воді.

Дотримуючись правил особистої гігієни та санітарних норм ви уникнете інфекційних захворювань.

23.06.2011Аліна БУДАФЕНКО


Переглядів: 1280

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1162 від 28.03.2024p.
¤ 
Всюдихід, мотопомпи та бурштин:

Всюдихід, мотопомпи та бурштин:

під час незаконного промислу викрили старателів

Факти видобутку «сонячного» каміння задокументували співробітники поліції на Рокитнівщині та Дубровиччині: тривають досудові розслідування за ч.1 ст. 240-1 КК України....

¤ 
13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес

13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес

Завершила навчання перша група учасниць проєкту «Empowering women in the Rivne region», у результаті чого 13 жінок отримають фінансування у розмірі до 1500 доларів на реалізацію своєї бізнес-ідеї....

¤ 
Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини

Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини

Два нові шкільні автобуси передали для Здовбицької та Соснівської громад. Транспорт придбаний за кошти чеського уряду. 152 тисячі євро виділили із Програми допомоги України. Ще 280 тисяч грн зібрали громади....

¤ 
Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення

Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення

На Рівненщині продовжують відшкодувати відсотки за кредитами, залученими на енергозберігаючі заходи в житловому секторі. Це передбачено Комплексною програмою енергоефективності Рівненської області на 2018-2025 роки....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21072)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17214)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14468)
• Допомога під час карантину [967] (14386)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14228)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14036)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (13910)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (13884)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (13863)
• Живи до ста! [965] (13856)
• Бюджет і ми… [965] (13790)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (13783)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (13659)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (13570)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (13567)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13511)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13119)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13104)

ТОП-15 свіжого номера:

• Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення (936)
• Всюдихід, мотопомпи та бурштин: (91)
• Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини (83)
• 13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес (83)
• Найкращий спосіб пророщування насіння томатів, щоб отримати багатий врожай (82)
• Скільки яблук на день принесуть користь здоров’ю? (81)
• Симптомом яких захворювань може бути набряк щиколоток? (80)
• Посадка петунії на розсаду: коли та як правильно сіяти? (80)
• Ванільна панакота з вишневим конфі (80)
• Рівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарні (79)
• Як вивести плями з меблів домашніми засобами? (79)
• Як не розпестити дитину: прості поради психолога для батьків (78)
• Незвичайні способи використання звичайних речей (78)
• Незвичайні застосування дитячої присипки в б’юті-рутині (74)
• Як можна використовувати сіль у побуті? (73)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"