Вітамін В2 - запорука міцного здоров’я навесні!

Вітамін В2 виконує важливі функції в процесі обміну, відіграє велику роль у процесах росту і дихання. Він необхідний для синтезу білка і жиру, для нормальної роботи шлунку і печінки, бере участь у процесах кровотворення.

Рибофлавін має також велике значення для забезпечення нормальної діяльності органів зору і загоєння ран після травм, нормалізує стан нервової системи. При його недоліку в харчуванні у людини з’являється сиплість у голосі, тріщини в куточках рота, а в подальшому розвивається недокрів’я, з’являється швидке стомлення, м’язова слабкість, починається випадання волосся і т.д.

На щастя, дефіцит рибофлавіну не так небезпечний для дорослих, оскільки він виробляється в самому організмі (“внутрішнім фактором”) в певних кількостях. І все ж необхідно враховувати потреби організму в цьому вітаміні при складанні денного раціону, особливо для дітей. Якщо у когось з дітей або людей похилого віку з’являються тріщини на губах, слід додати в їжу продукти, багаті на рибофлавін (а також каротин), крім того, протягом 5 - 10 днів рекомендується приймати пивні дріжджі або мигдаль.

При відсутності цих продуктів можна поповнити дієту яловичою або свинячою печінкою, нирками та серцем. Введення рибофлавіну у вигляді таблеток по 2 мг на день (для дорослого) може забезпечити заповнення його недоліку за декілька тижнів.

Серед продуктів, багатих на рибофлавін, перше місце займають дріжджі. Під час епідемії пелагри товариство Червоного Хреста розподіляло їх в районах, де лютувало це захворювання. У 100 г пивних дріжджів міститься удвічі більше рибофлавіну, ніж потрібно людині, - 5,54 мг. Хлібні дріжджі містять половину цієї кількості.

Друге місце за змістом вітаміну В2 займає печінка . У 100 г яловичої печінки міститься 3,96 мг рибофлавіну. Овеча, теляча і куряча печінка містять меншу його кількість, але і вона перевершує мінімальну денну потребу (у кожних 100 г). 120 г нирок і серця покривають щоденну потребу дорослої людини в рибофлавіні. Куряче серце містить більше вітаміну В2, ніж печінка. Вітамін В2 стійкий при нагріванні, але руйнується в продуктах під дією сонячного світла.

05.07.2012

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1225 від 27.08.2025p.

Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.

Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....

=>>>=

Літо, сонце і гори: тридцять восьма поїздка церкви «Христос є відповідь» у Карпати

Діяльність церкви «Христос є відповідь» настільки різнопланова, що писати про неї можна дуже і дуже багато. Але є напрямок, який сам по собі є унікальним. Це кількаденні поїздки в Карпати, які дають можливість їх учасникам не просто відпочити в горах, що саме по собі є задоволенням та користю, а й отримати новий стимул для життя.

Ініціатор та організатор поїздок пастор Тарас Сень дуже гарно та змістовно описує ці поїздки. Цього літа, з 16 по 20 червня, відбувся перший літній виїзд до Карпат, організований церквою «Христос є відповідь». Про те, як він пройшов, автор попросив розповісти Тараса Сеня....

=>>>=

У двох медичних закладах Рівненщини діє електронна черга на безоплатну заміну суглобів

На Рівненщині діє електронна черга на безоплатне ендопротезування – хірургічну заміну пошкодженого суглоба (здебільшого кульшового або колінного) штучним імплантом.

Ця послуга доступна у межах програми медичних гарантій у закладах, які мають договір з Національною службою здоров’я України....

=>>>=

Віктор Христюк: «Ми допомагаємо дітям відкрити для себе Бога»

Літо – це, в першу чергу, пора дитячих канікул. Хоча не тільки дитячих. Відпочивають у цю пору й студенти.

Вільного часу у дітей та молоді багато, але витрачають вони його по-різному. Церква «Христос є відповідь» традиційно дуже багато уваги приділяє організації дитячих заходів....

=>>>=

Унікальні операції, що рятують життя у Рівненській обласній клінічній лікарні

Інтервенційна радіологія — це сучасна галузь медицини, що поєднує медичну візуалізацію та мініінвазивні хірургічні втручання....

=>>>=

	№559 від 05.07.2012p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477