Морозиво “Крем-брюле”

Інгредієнти:

- 30г сухого молока

- 290мл молока

- 350мл вершків 33% (або домашніх)

- 100г цукру

- 8г кукурудзяного крохмалю

Рецепт взятий з книги радянських ГОСТів, тобто за смакові якості можна не боятися – ідентично смаку дитячих спогадів.

В мисці змішуємо 30г сухого молока, 50г цукру, 8г кукурудзяного крохмалю, 90мл молока, перемішуємо.

Для карамелі 50г цукру розтоплюємо до світло-коричневого кольору в каструльці, додаємо 50мл підігрітого молока, прогріваємо 1-2 хвилини. Додаємо карамель до молочної суміші, проціджуємо, ставимо на вогонь, додаємо 150мл молока, доводимо до кипіння. Охолоджуємо.

Збиваємо до м’яких пік 350мл вершків (від 33% жирності), додаємо карамельно-молочну суміш, перемішуємо до однорідної маси. Викладаємо все в ємність, що закривається і ставимо морозилку на 3-4 години. А далі розкладаєте по креманках і згадуєте дитинство!!!

21.05.2015

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1195 від 20.11.2024p.

Ознаки того, що у вас дефіцит вітаміну D

Нестача «сонячного» вітаміну вкрай негативно позначається на стані здоров’я, тому його попередження – найкраща послуга вашому організму....

=>>>=

Троє чоловіків вбили знайомого

До злочину причетні троє дубровиччан – 30-ти, 19-ти та 15-ти років, які і раніше потрапляли в поле зору правоохоронців за вчинення адміністративних правопорушень. А найстарший та неповнолітній мали судимість....

=>>>=

Пошкодив шини службового авто

Відомо, що 42-річний чоловік уже неодноразово потрапляв в поле зору правоохоронців, зокрема був судимий за вчинення майнових злочинів та хуліганства....

=>>>=

У Рівненського обласного протипухлинного центру новий керівник

Рівненський обласний протипухлинний центр очолив Віталій Бойко. Напередодні голова Рівненської обласної ради Андрій Карауш звільнив його з посади директора комунального підприємства «Рівненська обласна дитяча лікарня», якою Віталій Бойко керував тричі: з червня 2005-го по вересень 2006-го, з 2007 по 2010 рік та з грудня 2014 року і дотепер...

=>>>=

Громади Рівненщини отримали 11 нових шкільних автобусів

Ще 11 шкільних автобусів передали тергромадам Рівненщини. Ключі від нових авто вручили начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль та голова обласної ради Андрій Карауш....

=>>>=

Партія «УДАР Віталія Кличка» стає ще більш відкритою

Ми прагнемо залучити якомога більше груп українців до політичного життя суспільства та розбудови партії. Зокрема, розширити участь жінок у прийнятті рішень, надати їм можливості для самореалізації....

=>>>=

	№707 від 21.05.2015p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477