Як чистити печериці?

Печериці одні із самих популярних грибів у світі, які вживають в їжу. І пов’язано це з тим що печериці вирощюють не природним шляхом, вони не ростуть в природі. Печериці найбезпечніші гриби відомі науці, цьому їх вживають навіть в сирому вигляді.Печериці використовуються для приготування різноманітних страв, їх смажать, парять, маринують, готують з них соуси.

З вищезказаного випливає, що багато людей дуже часто використовують печериці в приготуванні тих чи інших страв. Не будемо говорити про професіональних кухарів, але більшість з тих, хто готує дані гриби не знає толком, як правильно їх почистити, і що можна їсти, а що потрібно викинути.

Перше що потрібно зробити це промити гриби, не варто замочувати, просто добре промийте і просушіть на рушник. Чому не можна замочувати гриби, тому що вони втрачають свій смак і становляться водянистими.

Далі нам потрібно зрізати засохлі краї ніжки і очистити капелюшок гриба від плівки. Краї на ніжках потрібно обрізати тому що вони будуть не смачними і погано приготуються, а плівку зрізаємо, оскільки вона збирає в себе бруд і пил. Плівку з ніжки гриба можна не знімати вона цілком безпечна і їстівна. Знімають її зазвичай для естетичного комфорту.

Підемо далі, під капелюшком у печериці знаходитися коричневі пластиночки. Видаляти їх не варто, вони і надають грибам аромату і грибного смаку. За великим рахунком в печерицях немає нічого такого що б могло загрожувати Вашому здоров’ю, так що все залежить від Вашої уяви і фантазії.

27.01.2016

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1226 від 11.02.2026p.

Перший ювілей пастора з Рівного

Пастор церкви "Христос є відповідь" Тарас Сень розповідає про свою місіонерську діяльність, який виповнилося п'ять років:

...

=>>>=

	№742 від 27.01.2016p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477