Шоколадні тартифлетки

Для тіста легенько збиваємо 2 яйця із 100гр. цукру, додаємо 100гр м’якого масла (якщо придивитися на фото, можна побачити, що я масло замінила на сепараторну сметану), 5ст.л. какао, все гарно збиваємо міксером. Додаємо 300гр просіяного борошна, і руками замішуємо тісто. Тісто дуже гарно себе веде. Далі можна іти двома шляхами: покласти тісто в холодильник на 30 хвилин, або відразу тісто розкачати, вирізати кружальця під формочки, а тоді ставити в холодильник уже на одну годину. Вибір за вами.

Тісто розкачуємо між двома листками паперу для випічки. Вирізаємо кружальця більшими по діаметру, на стільки , скільки маємо висоту формочки. У мене були 2 см заввишки, діаметром 10см, тому я вирізала на 12 см.

Формочки змазуємо маслом, вкладаємо тісто, наколюємо вилкою, щоб в духовці не піднімалося.

Випікати 10-12 хвилин при 180С°. Охолодити, вийняти з формочок. Наповнити кремом.

На 200гр шоколаду (не менше 56%) беремо 270мл вершків (не менше 30%) Доводимо вершки до кипіння, знімаємо з вогню, додаємо подрібнений шоколад. Розмішуємо до однорідної маси. Даємо охолонути. Перед розкладанням у корзинки, масу збиваємо міксером на самій великий швидкості. Утвориться пухкий, повітряний крем.

Готові корзиночки ставимо в холодильник, де і зберігаємо. Перед подачею можна прикрасити свіжими ягодами та фруктами. Я використала заморожену полуницю.

19.01.2017

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1195 від 20.11.2024p.

Ознаки того, що у вас дефіцит вітаміну D

Нестача «сонячного» вітаміну вкрай негативно позначається на стані здоров’я, тому його попередження – найкраща послуга вашому організму....

=>>>=

Троє чоловіків вбили знайомого

До злочину причетні троє дубровиччан – 30-ти, 19-ти та 15-ти років, які і раніше потрапляли в поле зору правоохоронців за вчинення адміністративних правопорушень. А найстарший та неповнолітній мали судимість....

=>>>=

Пошкодив шини службового авто

Відомо, що 42-річний чоловік уже неодноразово потрапляв в поле зору правоохоронців, зокрема був судимий за вчинення майнових злочинів та хуліганства....

=>>>=

У Рівненського обласного протипухлинного центру новий керівник

Рівненський обласний протипухлинний центр очолив Віталій Бойко. Напередодні голова Рівненської обласної ради Андрій Карауш звільнив його з посади директора комунального підприємства «Рівненська обласна дитяча лікарня», якою Віталій Бойко керував тричі: з червня 2005-го по вересень 2006-го, з 2007 по 2010 рік та з грудня 2014 року і дотепер...

=>>>=

Громади Рівненщини отримали 11 нових шкільних автобусів

Ще 11 шкільних автобусів передали тергромадам Рівненщини. Ключі від нових авто вручили начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль та голова обласної ради Андрій Карауш....

=>>>=

Партія «УДАР Віталія Кличка» стає ще більш відкритою

Ми прагнемо залучити якомога більше груп українців до політичного життя суспільства та розбудови партії. Зокрема, розширити участь жінок у прийнятті рішень, надати їм можливості для самореалізації....

=>>>=

	№793 від 19.01.2017p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477