Маринуємо скумбрію «гарячим» способом

Пропонуємо вашій увазі рецепт маринування скумбрії «гарячим» способом.

Попереднє приготування займе не більше 30 хвилин. А вже за добу ароматна, ніжна скумбрія буде на вашому столі.

Інгредієнти:

2 скумбрії;

2 цибулини;

1 ст. ложка солі;

0,5 ст. ложки цукру;

1 ст. ложка оцту;

1 ст. ложка соняшникової олії;

6 горошин чорного перцю;

3 горошини духмяного перцю;

0,5 л води;

1 лавровий листок.

Приготування:

Скумбрію випатрати, обрізати голови, порізати на поперечні шматочки 3-4 см завширшки.

Цибулю порізати півкільцями.

В банку викласти шарами шматочки скумбрії, перекладаючи цибулею, влити ложку олії.

Закип’ятити воду, додати сіль, цукор, всі спеції, добре перемішати до повного розчинення солі.

Залити гарячий маринад разом з нерозчиненими спеціями у банку з рибою та цибулею.

Закрити кришкою (найкраще металевою, що закручується), охолодити, поставити в холодильник на добу.

За цей час банку зі скумбрією кілька разів дістати з холодильника і струсити.

Готову мариновану скумбрію дістати з банки, викласти шматочки риби та цибулі на тарілку для оселедця і подати до столу.

17.08.2017

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1196 від 21.11.2024p.

Як допомогти своїй «щитовидці»?

Щитоподібна залоза виробляє гормони, які беруть участь у регуляції низки біохімічних процесів, у тому числі адаптації інтенсивності обміну речовин до потреб тіла в цей момент. Гормони щитоподібної залози діють на всі клітини тіла і впливають на такі процеси як робота серця, інтенсивність обміну речовин, ріст та інтелектуальний розвиток дітей, емоційну стабільність дорослих....

=>>>=

Ворожий обстріл на Рівненщині:

поліцейські збирають докази

17 листопада країна-агресор вдарила ракетами по об’єкту критичної інфраструктури Рівненщини....

=>>>=

У Рівному судитимуть паліїв автівок військовослужбовців

Прокурори Рівненської обласної прокуратури скерували до суду обвинувальний акт стосовно двох жителів Рівненського району, яким інкримінують перешкоджання законній діяльності ЗСУ та інших військових формувань в особливий період, а також умисне знищення чужого майна шляхом підпалу, вчинені за попередньою змовою групою осіб (ч. 2 ст. 28 ч. 1 ст. 114-1, ч. 2 ст. 28 ч. 2 ст. 194 КК України)....

=>>>=

З держбюджету для Рівненщини спрямують майже 33 млн грн на житло для ветеранів

Маринуємо скумбрію «гарячим» способом

Як допомогти своїй «щитовидці»?

Ворожий обстріл на Рівненщині:

поліцейські збирають докази

У Рівному судитимуть паліїв автівок військовослужбовців

З держбюджету для Рівненщини спрямують майже 33 млн грн на житло для ветеранів

У Рівному відремонтують дві зупинки коштом підприємців

Кличко передав на передову дрони, РЕБи, генератори, обігрівачі та мікроавтобус

	№823 від 17.08.2017p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477