Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №957 від 26.03.2020p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Лютий 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Березень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс добрих порад

Індійські, узбецькі чи грецькі

Індійські, узбецькі чи грецькі

Замість хліба, приготуйте коржі

Пропонуємо любителям випічки 3 рецепти коржів з різних національних кухонь: індійської, узбецької та грецької.

Паратхі – один із найбільш популярних видів хліба в Індії. Коржі подають гарячими до будь-яких страв замість хліба. Коржі виходять шаруватими і дуже смачними. У них можна загорнути начинку або вмочати в соус.

Індійські паратхі

Інгредієнти:

На 6 коржів:

125 г цільнозернового борошна,

125 г борошна вищого сорту,

1/2 ч. л. солі,

100 мл молока,

пряжене масло (вершкове).

Приготування:

У глибоку миску просіяти обидва види борошна із сіллю. Влити молоко і близько 50 мл води, вимісити пластичне тісто. Дати тісту відпочити 15 хвилин.

Розділити тісто на 6 частин і кожну розкотати в корж. Покласти на корж 2 чайні ложки масла (на одну половину), посипати 1/2 ч. л. цільнозернового борошна і згорнути його трубочкою. Трубочку згорнути спіралькою і знову розкотати в тонкий корж.

Коржі смажити на невеликій кількості масла по 2 хвилини з кожного боку. Щоб корж не піднімався, злегка приминати його виделкою. Коржі виходять шаруватими. Подавати коржі гарячими.

Якщо ви не подаєте паратхі до столу відразу після приготування, загорніть їх у тканину, щоб вони залишалися теплими.

Узбецькі коржі

Коржі виходять чудовими: м’якими, пухкими, смачними! На другий день не черствіють! А головне готуються легко!

Інгредієнти:

200 мл молока,

30 г маргарину,

1 ч. л. сухих дріжджів,

0,5 ст. л. цукру,

0,5 ч. л. солі,

350 г борошна,

1 яйце,

кунжут для посипання,

масло для змазування листа.

Приготування:

Змішати борошно, дріжджі, сіль і цукор. Додати тепле молоко, розтоплений маргарин і яйце. Замісити тісто. Залишити в теплому місці до збільшення у два рази.

Обім’яти, дати підійти ще раз. Обім’яти, розділити на 3-5 частин (залежно від бажаного розміру), сформувати коржі.

Викласти на лист, накрити рушником і залишити на 10-20 хвилин. Змазати жовтком, посипати кунжутом. Випікати 15-20 хвилин при температурі 200 °С.

Грецька піта

Піти дуже зручно начиняти різними начинками. Відмінно підходять до шашлику і для шаурми, замість лаваша. Коржі виходять м’якими і смачними з тонким ароматом сходу.

Інгредієнти:

3 склянки борошна,

1 ч. л. солі,

1 скл. теплої води,

1 ч. л. сухих дріжджів (або 20 г свіжих),

1 ст. л. цукру.

Приготування:

Змішати цукор із дріжджами і третиною склянки води. Залишити хвилин на 15, щоб почали добре пінитися.

Змішати борошно із сіллю і влити в центр розчин дріжджів. Додати іншу воду та замісити тісто. Якщо потрібно додати ще води (щоразу по ложці). Тісто повинно бути дуже м’яким, але не липнути. Продовжувати місити 10 хвилин. Накрити миску вологим рушником і залишити здійнятися вдвічі (годину-півтори).

Обім’яти тісто і розділити на 8 частин. Кожну частину скачати в кулю і ввесь час накривати вологим рушником щоб тісто не висохло.

Застелити тацю папером для випічки. Кожну кулю розкотити у круглий корж товщиною 3-5 мм і діаметром 15 см. Перенести розкатані кола тіста на папір і накрити вологим рушником. Дати відпочити хвилин 30.

Нагріти духовку на максимально можливу температуру. Піти поставити в духовку і не відходити! Ваші кулі тіста повинні здутися як балон, не давати їм золотитися і підгорати, вони висохнуть. Як тільки розпухнуть, дайте їм ще півхвилини і виймайте.

Накрити рушником щоб стали м’якими. Час випічки приблизно 7-12 хвилин залежно від максимальної температури духовки. Трохи остиглі піти легше відходять від паперу.

26.03.2020


Переглядів: 1755

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1162 від 28.03.2024p.
¤ 
Всюдихід, мотопомпи та бурштин:

Всюдихід, мотопомпи та бурштин:

під час незаконного промислу викрили старателів

Факти видобутку «сонячного» каміння задокументували співробітники поліції на Рокитнівщині та Дубровиччині: тривають досудові розслідування за ч.1 ст. 240-1 КК України....

¤ 
13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес

13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес

Завершила навчання перша група учасниць проєкту «Empowering women in the Rivne region», у результаті чого 13 жінок отримають фінансування у розмірі до 1500 доларів на реалізацію своєї бізнес-ідеї....

¤ 
Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини

Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини

Два нові шкільні автобуси передали для Здовбицької та Соснівської громад. Транспорт придбаний за кошти чеського уряду. 152 тисячі євро виділили із Програми допомоги України. Ще 280 тисяч грн зібрали громади....

¤ 
Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення

Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення

На Рівненщині продовжують відшкодувати відсотки за кредитами, залученими на енергозберігаючі заходи в житловому секторі. Це передбачено Комплексною програмою енергоефективності Рівненської області на 2018-2025 роки....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21067)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17208)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14465)
• Допомога під час карантину [967] (14379)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14223)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14032)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (13907)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (13877)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (13859)
• Живи до ста! [965] (13849)
• Бюджет і ми… [965] (13784)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (13776)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (13656)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (13566)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (13564)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13503)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13115)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13097)

ТОП-15 свіжого номера:

• Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення (771)
• Всюдихід, мотопомпи та бурштин: (85)
• Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини (78)
• 13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес (77)
• Найкращий спосіб пророщування насіння томатів, щоб отримати багатий врожай (77)
• Скільки яблук на день принесуть користь здоров’ю? (75)
• Посадка петунії на розсаду: коли та як правильно сіяти? (75)
• Рівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарні (74)
• Ванільна панакота з вишневим конфі (74)
• Як не розпестити дитину: прості поради психолога для батьків (73)
• Симптомом яких захворювань може бути набряк щиколоток? (72)
• Незвичайні способи використання звичайних речей (72)
• Як вивести плями з меблів домашніми засобами? (72)
• Незвичайні застосування дитячої присипки в б’юті-рутині (68)
• Як можна використовувати сіль у побуті? (66)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"