Печена сирна паска

На три середні пасочки (приблизно 12см в діаметрі) Опара: 10 г свіжих дріжджів; 25 г цукру; 125 г молока теплого; 20 г борошна. Все з’єднуємо до однорідності і залишаємо на 30 хвилин в теплому місці. Тісто: опара вся; 200 г сиру; 80 г масла розтопленого; 125 г цукру; 60 г жовтків (приблизно 3 шт.); 350 г борошна; 100 г родзинок (замочити на ніч в алкоголі, або апельсиновому соці, або в міцному ароматному чаї).

Сир пробити блендером з жовтками, розтопленим маслом та цукром. Опару змішати з сирною масою, додаємо просіяне борошно, замішуємо тісто. Це тісто вимішувати довго не потрібно, достатньо просто добре об’єднати всі складові, хвилин 10. Викладаємо в змазану олією миску, і залишаємо в теплому місці на 2,5-3 години. Далі викладаємо тісто на стіл, додаємо просушені родзинки, ділимо на потрібну кількість частин, формуємо і викладаємо у форми. Накриваємо плівкою, щоб верхівки не завітрилися і залишаємо в теплому місці на хвилин 30-40. Випікаємо 35-40 хвилин при 175оС до рум’яного кольору, форми меншим діаметром випікаються скоріше. Охолоджуємо та прикрашаємо.

21.04.2022

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1165 від 17.04.2024p.

Побив в парку чоловіка телескопічною палицею

П’ятого квітня близько 18 год до поліції повідомив 34-річний житель села Зірне, що в дендрологічному парку міста Березне, невідомий чоловік раптово почав нецензурно висловлюватися в його адресу, а потім – побив металевою палицею та втік....

=>>>=

Госпіталь та медуніверситет Рівненщини перейматимуть литовський досвід

КП «Рівненський обласний госпіталь ветеранів війни» РОР та релокований ДЗ «Луганський державний медичний університет» уклали тристоронній договір про співпрацю із Литовським університетом медичних наук....

=>>>=

	№1064 від 21.04.2022p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477