23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
|
|
№1064 від 21.04.2022p. |
| Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477 |
Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"
Новини Рівне |
 Навіщо кухарі додають у воду ложку соди під час варіння яєцьВідварити яйце не проблема, а ось очистити його куди складніше. Особливо, якщо продукт був свіжим. Шкаралупа буквально приклеюється до білка, так що акуратно зняти її не виходить. Найпоширеніший варіант – різке коливання температури. Гарячі яйця поміщають в крижану воду на кілька хвилин. Насправді цей спосіб не працює. А швидке охолодження потрібно лише для того, щоб жовток не потемнів. Легко очистити яйця допоможе всього один знайомий нам засіб – харчова сода. Думаємо, у всіх є упаковка на кухні. Якщо ні, купіть! Вона стане в нагоді вам не тільки в кулінарії, але і в прибиранні. Воістину універсальна річ. Коли і скільки додавати Найважливіше правило – не переборщити. На невеликий обсяг води досить 0,5 ч. л. соди. Якщо варите багато яєць, додайте максимум 1 ч. л. Вода з харчовою содою перетворюється в середовище з лужною реакцією. Луг робить шкаралупу більш крихкою. Що допомагає зняти її з яйця без особливих зусиль. Навіть у такої елементарної страви є свої нюанси в приготуванні. Багато хто до цих пір не може очистити варені яйця без пошкодження білка. Інші помиляються з тривалістю варіння, тому і отримують позеленілий і гумовий жовток. І такі маленькі підказки здорово допомагають.
Коментарі (0):
|
| Лист редакторові | RSS | Передплата газети
| Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама
© 2001-2025 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено. |
тел.(098)0565477, (096)3950057 Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється Наші сайти: | ||||||||||||||||||||||||||||
Партнери 