З якими продуктами найкраще поєднується буряк, а з якими його вживати не варто?

Буряк – унікальний овоч, який зберігає всі свої корисні властивості незалежно від теплової обробки. Більше того, його можна їсти як в приготованому, так і в сирому вигляді. Причому буряк не тільки варять, але також смажать, маринують і обробляють шляхом в’ялення.

Грамотне поєднання продуктів дозволяє в повній мірі розкрити їх смакові грані. І буряк в цьому випадку – не виняток. Цей овоч відмінно поєднується з горіхами і сухофруктами. Наприклад, спробуйте додати в буряковий салат трохи волоських горіхів і чорносливу. Результат приємно здивує! Також буряк чудово розкривається в тандемі з м’якими сирами: козячим або фетою. Це ще одне вдале поєднання для ситного салату. До речі, його ж можна доповнити свіжою зеленню (наприклад, руколою) і свіжими або запеченими яблуками.

Крім того, буряк відмінно доповнює м’ясні та рибні страви. Радимо приготувати з цим овочем телятину. Оскільки найчастіше буряк додають в салати, варто знати, як найкраще їх заправляти. Використовуйте якісну оливкову олію, бальзамічний оцет і трохи часнику. Недарма кажуть, що все геніальне просто!

Про поєднання вареного буряка та інших овочів говорити не варто. Легендарний оселедець під шубою, вінегрет – відмінне тому підтвердження. Ще одна ідея для салату – поєднання буряка, варених яєць і маринованих огірків. Сюди ж можна додати улюблені гриби.

З чим не варто поєднувати буряк

Спектр сполучуваності буряка дійсно широкий. Однак не варто забувати, що цей овоч не варто змішувати одночасно з часником і майонезом. Хоч це і улюблений варіант заправки для бурякового салату, користі він принесе не дуже багато. Якщо ви без майонезу жити не можете, спробуйте готувати його в домашніх умовах.

Що стосується поєднання буряка і часнику, тут все неоднозначно. В одних джерелах пишуть, що це вітамінна бомба, дуже корисна для організму і імунітету. В інших же попереджають, що краще буряк з часником не змішувати. Мовляв, навантаження на шлунково-кишковий тракт і серце буде в рази більше.

02.06.2022

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1199 від 24.12.2024p.

Безпрограшна серія «Вереса» завершилася розгромною поразкою у Львові

Пропустивши два швидких м’ячі і ще в першому таймі залишившись у чисельній меншості, «Верес» поступився «Карпатам» у Львові і перервав свою десятиматчеву безпрограшну серію. Ця поразка стала найбільшою за часів відродженого народного клубу і третьою найбільшою для «Вереса» в елітному дивізіоні чемпіонату України....

=>>>=

Cкільки потрібно мити волосся шампунем?

Двічі милити голову шампунем – необхідність чи маркетинговий хід? Як насправді правильно мити голову, розповідають експерти....

=>>>=

Ботокс для профілактики зморшок: що про це думають медики?

Перед тим як у молодому віці почати ін’єкції ботоксу, варто врахувати всі плюси та мінуси і порадитися з лікарем. Бо є нюанси....

=>>>=

Проблеми з пам’яттю:

втома, перевантаження чи щось серйозніше?

На забудькуватість скаржаться багато: від молодих до людей похилого віку. Спочатку це проявляється начебто в дрібницях, але часто з віком проблема посилюється, і у якусь мить ми розуміємо, що нам важко на себе покластися, так багато витікає, не утримується, розчиняється ніби в повітрі. І тут ми починаємо замислюватися: це просто накопичилася втома і потрібно з’їздити у відпустку, попити вітамінки, чи справа в чомусь суттєвішому? А раптом провали у пам’яті – ознака захворювання? Давайте проаналізуємо, чому пам’ять може нас підводити і що з цим робити....

=>>>=

На потягу вдарило струмом: двоє неповнолітніх отримали термічні опіки

Інцидент стався 7 грудня близько 20:40 на залізничній станції Верба, що на Дубенщині....

=>>>=

У Рівному запрацювала нова модель громадського транспорту

Можна сміливо говорити про те, що з 1 грудня у Рівному почала працювати нова модель громадського транспорту. Так, на вулиці міста виїхали нові автобуси, які курсують за маршрутом 47А. А загалом для зменшення заторів у місті значно зменшилася кількість маршруток малої місткості....

=>>>=

	№1070 від 02.06.2022p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477