Булочки-равлики із сирно-цибулевою начинкою

Для тіста: 130 г молока; 100 г розтопленого масла; 1ст.л. цукру; 1ч.л. солі; 10 г свіжих дріжджів; 300 г борошна.

Для начинки:

великий пучок зеленої цибулі;

200 г натертого сиру (моцарела для піци буде прекрасно);

30-50 г масла для змащування тіста;

1 яйце для змащування булочок.

Дріжджі розвести у молоці, до абсолютної однорідності. Додати цукор, сіль, масло, муку і замісити тісто. Загорнути тісто в плівку або пакет і прибрати в холодильник на 30 хвилин. У цей час готуємо начинку. Ріжемо цибулю, тремо сир. Дістаємо тісто, розкочуємо в умовний прямокутник, 40 на 45 см. Змащуємо тісто вершковим маслом, посипаємо цибулею та сиром. Згортаємо в тугий рулет. Защиплюємо краї рулету. Нарізаємо на шматочки шириною 3 см. Викладаємо равлики на деко та змащуємо яйцем.

Випікаємо розігрітій духовці при 200°С, до рум’яного кольору, приблизно 20-25 хвилин.

19.01.2023

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1166 від 24.04.2024p.

Лабораторія стовбурових клітин працюватиме на базі госпіталю у Клевані

Цей первинний матеріал використовуватимуть для лікування травм спинного мозку. Про це на своєму Telegram повідомив голова Рівненської обласної ради Андрій Карауш....

=>>>=

У п’яти громадах Рівненщини стартує проєкт для збільшення патронатних сімей

П’ять громад Рівненської області візьмуть участь у загальнонаціональному проєкті ЮНІСЕФ «Родина для кожної дитини: розвиток сімейного патронату». Це Гощанська, Рівненська, Костопільська, Радивилівська та Вараська....

=>>>=

	№1101 від 19.01.2023p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477