Крем-суп із сочевиці

На 8-10 порцій: 1,5 ст. червоної сочевиці; 2 л. води; 2-3 картоплі; 1 морква; 1 цибуля; 2 ст. томатної пасти; 100 г грибів; щіпка зіру або кмину; щіпка чебрецю; щіпка сухої м’яти;

лимонний сік, оливкова олія та зелень для подачі.

На ніч сочевицю ретельно промиваємо, заливаємо водою і залишаємо. Так сочевиця розвариться швидше.

Зранку у воду покласти промиту сочевицю, нарізану кубиками картоплю, моркву та цибулю. Варити 30-40 хв. Коли всі овочі будуть готові, обсмажити на сковорідці томатну пасту з приправами, щоб вони розкрили свій смак та аромат. Додати обсмажені приправи в суп та пробити його блендером. На сковорідці обсмажити порізані гриби. Їх можна подрібнити разом із супом, а можна просто покласти в тарілку.

При подачі збризкати суп лимонним соком, додати пару крапель оливкової олії та прикрасити зеленню.

23.03.2023

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1208 від 19.03.2025p.

Як вживання кави впливає на водний баланс?

Кава присутня в житті багатьох людей. Рідко хто обмежується 1 чашкою на день, зазвичай рахунок йде на 3 і більше порцій напою. Багато хто любить каву, але боїться її впливу на організм. Адже відомо, що кофеїн є діуретиком....

=>>>=

Збив пішохідку на нерегульованому переході

Автопригода сталася 10 лютого близько 08:30 на вулиці Кулика і Гудачека у Рівному....

=>>>=

Наркотики та майже 1000 патронів: острожанина викрили на незаконному зберіганні заборонених предметів

45-річний острожанин і раніше був судимий за злочини у сфері незаконного обігу наркотичних засобів....

=>>>=

На Рівненщині розвиватимуть мережу ЦНАПів за допомогою партнерів зі Швеції

Шведсько-українська Програма Polaris «Підтримка багаторівневого врядування в Україні» допомагатиме громадам Рівненської області створювати та розвивати центри надання адміністративних послуг....

=>>>=

Молодь Рівного навчала літніх рівнян як користуватись додатком «HELSI» в телефоні

8 лютого команда Молодіжної ради Рівного, в рамках проєкту «Зв’язок поколінь», який всіляко підтримується очільником громади Віктором Шакирзяном, вже вкотре відвідала територіальний центр соціального обслуговування громадян. Цього разу метою візиту було проведення тренінгу для людей поважного віку з користування смартфонами....

=>>>=

	№1111 від 23.03.2023p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477