Які страви не можна готувати в алюмінієвому посуді?

Алюмінієвий посуд є популярним вибором для приготування їжі завдяки своїй легкості, міцності та хорошій теплопровідності. Однак, важливо пам’ятати, що не всі продукти можна в ньому готувати. Коли та чому його вважають небезпечним?

Загалом алюмінієвий посуд може бути безпечним для здоров’я, але тільки за умови правильного використання.

Головне, не готувати в ньому кислі, гострі або солоні продукти (але не тільки). До списку, наприклад, входять:

борщ;

томатний суп;

помідори;

солона риба;

буряк;

компоти;

варення;

кислі соуси;

маринади;

молоко;

харчування для дітей.

Це пов’язано з тим, що коли ми готуємо щось в алюмінієвих ємностях, близько 1-2 мг цього металу може змішуватися з їжею. Цей елемент цілком відкладається в печінці й може призвести до порушення роботи цього органу та сприяти розвитку раку.

До речі, зберігати ці продукти в ємностях з алюмінію також не рекомендують.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, середня доросла людина може споживати близько 5 мг алюмінію на день з їжею, при цьому концентрація алюмінію в питній воді становить 0,1 мг/літр. Якщо організм людини споживає алюмінію більше допустимої норми, це може становити серйозну загрозу для її життя.

Вчені також попереджають, що існує тісний зв’язок між алюмінієм і неврологічними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера.

Якщо ви хочете готувати в такому посуді всі страви, вибирайте каструлі з алюмінію обов’язково зі спеціальним керамічним покриттям. Такі каструлі ідеально підходять для кухні та абсолютно безпечні для нашого організму.

А що безпечно готувати в алюмінієвому посуді?

Ось які продукти можна готувати:

яйця;

бульйони на основі м’яса та риби;

пельмені;

макарони;

страви з картоплі, кабачків, баклажанів.

15.03.2024

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1199 від 18.12.2024p.

Безпрограшна серія «Вереса» завершилася розгромною поразкою у Львові

Пропустивши два швидких м’ячі і ще в першому таймі залишившись у чисельній меншості, «Верес» поступився «Карпатам» у Львові і перервав свою десятиматчеву безпрограшну серію. Ця поразка стала найбільшою за часів відродженого народного клубу і третьою найбільшою для «Вереса» в елітному дивізіоні чемпіонату України....

=>>>=

Cкільки потрібно мити волосся шампунем?

Двічі милити голову шампунем – необхідність чи маркетинговий хід? Як насправді правильно мити голову, розповідають експерти....

=>>>=

Ботокс для профілактики зморшок: що про це думають медики?

Перед тим як у молодому віці почати ін’єкції ботоксу, варто врахувати всі плюси та мінуси і порадитися з лікарем. Бо є нюанси....

=>>>=

Проблеми з пам’яттю:

втома, перевантаження чи щось серйозніше?

На забудькуватість скаржаться багато: від молодих до людей похилого віку. Спочатку це проявляється начебто в дрібницях, але часто з віком проблема посилюється, і у якусь мить ми розуміємо, що нам важко на себе покластися, так багато витікає, не утримується, розчиняється ніби в повітрі. І тут ми починаємо замислюватися: це просто накопичилася втома і потрібно з’їздити у відпустку, попити вітамінки, чи справа в чомусь суттєвішому? А раптом провали у пам’яті – ознака захворювання? Давайте проаналізуємо, чому пам’ять може нас підводити і що з цим робити....

=>>>=

На потягу вдарило струмом: двоє неповнолітніх отримали термічні опіки

Інцидент стався 7 грудня близько 20:40 на залізничній станції Верба, що на Дубенщині....

=>>>=

У Рівному запрацювала нова модель громадського транспорту

Можна сміливо говорити про те, що з 1 грудня у Рівному почала працювати нова модель громадського транспорту. Так, на вулиці міста виїхали нові автобуси, які курсують за маршрутом 47А. А загалом для зменшення заторів у місті значно зменшилася кількість маршруток малої місткості....

=>>>=

	№1161 від 15.03.2024p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477