Печиво "Трюфель"

Дуже смачне шоколадне печиво, яке виглядом і смаком дуже схоже на знамениті цукерки.

На 6-8 порцій:

варені жовтки – 3 шт.;

масло вершкове - 130 г;

борошно пшеничне - 120 г;

какао - 30 г;

цукрова пудра - 30 г;

сіль - 1 щіпка;

ваніль - за смаком;

цукрова пудра (для обсипання) - 2-3 ст.л.;

какао (для обсипання) 2-3 ст.л.

Розтопіть вершкове масло. Перекладіть жовтки в чашу, додайте цукрову пудру і добре розітріть. З'єднайте розтоплене вершкове масло з жовтками і добре перемішайте. В результаті має вийти гладка однорідна маса. Потім додайте ваніль і трохи солі. Все перемішайте. Просійте борошно і перекладіть в чашу до жовтків. Перемішайте до однорідності. Сформуйте печиво з тіста. Для цього відміряйте тісто приблизно по 25 г. Надайте кожному шматочку тіста форму трюфеля (скачайте кульку і зробіть конус). Приберіть печиво на 20 хвилин у морозильну камеру для стабілізації. Випікайте печиво при 175 – 180С близько 15 – 20 хвилин. Приготуйте суміш для обсипки: какао та цукрову пудру в рівних частинах змішайте та просійте через сито. Дістаньте печиво з духовки і поки гаряче обваляйте його в суміші з какао та цукрової пудри. Дайте трюфелю охолонути. Для надання бархатистості печиву, присипте його додатково какао без додавання цукрової пудри.

Тримайте при кімнатній температурі.

01.06.2026

Тетяна Хвиль

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1226 від 01.06.2026p.

Перший ювілей пастора з Рівного

Пастор церкви "Христос є відповідь" Тарас Сень розповідає про свою місіонерську діяльність, який виповнилося п'ять років:

...

=>>>=

1553 працює цілодобово: Рівне переходить на новий рівень комунікації з мешканцями

У Рівному презентували роботу оновленої «Гарячої лінії Рівненської громади – 1553», яка покликана забезпечити оперативну, прозору та зручну взаємодію жителів із міською владою.

...

=>>>=

Мобільні бригади обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удома

У Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними захворюваннями безпосередньо за місцем їхнього перебування.

Йдеться про паліативну допомогу — лікування, що не спрямоване на одужання, а має на меті полегшення стану людини та покращення якості її життя. Таку підтримку можуть отримати пацієнти з онкологічними захворюваннями, після інсультів, із хронічною серцевою недостатністю, цукровим діабетом, деменцією, хворобою Альцгеймера та іншими важкими станами....

=>>>=

За матеріалами СБУ реальні терміни ув’язнення отримали палії військових авто у Рівному

За доказовою базою Служби безпеки та Національної поліції до реальних термінів ув’язнення засуджено двох мешканців Рівненщини, які здійснили серію підпалів службових автомобілів Сил оборони.

...

=>>>=

СБУ закликає громадян бути пильними та дотримуватися правил безпеки під час Великодня

Служба безпеки фіксує регулярні спроби ворога дестабілізувати ситуацію всередині України, зокрема напередодні та під час великих релігійних свят, таких як Великдень. Попри заяви країни-агресора про так зване «перемир’я», ворожі спецслужби не відмовляються від своїх планів, продовжують працювати проти України та вдаватися до інформаційно-психологічних спецоперацій, провокацій, терактів та диверсій.

...

=>>>=

ДТП за участю мотоцикліста у Рівному

Автопригода сталася вчора, 15 квітня, близько 20 години на вулиці Соборній.

...

=>>>=

	№1226 від 01.06.2026p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477