Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс розваг

Мармелад з яблук

Яблука миємо і запікаємо духовці при 170С, 25-30 хв., гарячими перетираємо блендером або на м’ясорубці. Засипаємо цукром – на 1 кг готового пюре потрібно 0,5 кг цукру, закладаємо все в каструлю і ставимо на маленький вогонь, постійно помішуючи варимо 40-60 хв. За 5 хв. до закінчення варки можна додати 0,5 ч.л. меленої кориці.

=>>>=

Фаршировані баклажани

На 4 порції: 4 великих баклажана 2 яйця 200гр. сулугуні по 0,5 ч.л. паприки (краще копчена), хмелі-сунелі 1-2 зубчика часнику зелень за смаком сіль

=>>>=

Закусочна галета

115гр.вершкового масла кімнатної температури збити з 85гр.творожного сиру (або замінити на 20% сметану), 2гр.солі, 2гр.цукру. Додати 140гр.борошна, замісити тісто, воно буде дуже ніжним і м’яким, борошна не підсипаємо. Тісто загортаємо у плівку і на 1 годину кладемо в холодильник або 15 хвилин в морозилку. Далі розкатуємо, викладаємо улюблену начинку, формуємо краї і ставимо в духовку на 25-30 хвилин при 180С.

=>>>=

Персиковий (сливовий) компот

На одну 1,5 л банку: персики або сливи (приблизно 1 кг) 200-250гр. цукру лимонна кислота на кінчику чайної ложки

=>>>=

Готуємо варенуху за стародавнім рецептом

Варенуха – український алкогольний напій. Готується ця міцна настойка по незвичайному рецепту з горілки або самогону, спецій, меду, сухофруктів, трав, томлена й запарена протягом декількох годин у печі в горщиках. Смак її чудовий, і аналогів цьому українському напою немає.

=>>>=

Баклажани в часниковому маринаді

На 1 кг баклажан: 100мл води 3ст.л. оцту 9% 1 головка часнику 0,5ч.л.меленого чорного перцю 0,5ч.л.солі Олія для смаження

=>>>=

Варення «Чорнослив в шоколаді»

На 1 л варення: 1кг слив 0,5кг цукру 100гр.грецьких горіхів 75гр. какао

=>>>=

Лангоші

На 4-6 порцій: 150-200 гр. картопляного пюре без масла, молока 10 гр.свіжих дріжджів 1 ч.л.цукру 1 ч.л.солі 1 ч.л.олії ? ст. молока 1+ ? ст. борошна 2-3 зубчика часнику зелень 50гр. твердого сиру

=>>>=

Помідори по-корейські

На 1,5 л банку: 1кг помідор (краще сливочок) 1шт.болгарського перцю 1шт.гіркого перцю 2-3 великі зубчики часнику 50гр.цукру 50гр.оцту 50мл олії 1ч.л.солі

=>>>=

Закусочний джем з гіркого перцю

На 2 баночки по 200мл: 600гр. болгарського перцю 3 стручка гіркого перцю 120гр.цукру 3ст.л.оцту Солі й води в цьому рецепті немає.

=>>>=