Міжнародний День Яйця. Що спільного між…

“Знесла курочка яєчко, та не просте, а золоте”. Ось так лихо… Добре, що потім розумна курочка знесла стареньким просте яєчко. Тому що воно є унікальною суперїжею - у ньому містяться вітаміни А, В, D, К тощо, кальцій, селен, залізо, цинк, фосфор (всього 18 елементів).

Єдиний вітамін, якого зовсім немає в яйці - вітамін С. У курячому яйці всього 74 калорії, а протеїн (білок), що міститься в ньому, особливо легко засвоюється організмом.

“Яйця - один з універсальніших продуктів, які знає людство. І головне - однин з тих небагатьох, які не приїдаються від постійного вживання. Крім того, яйця просто і швидко готувати, від чого вони і стали невід’ємним атрибутом сніданку, коли з часом туго. Яйця прекрасні сирими, вареними, в яєчні (по-російські), у бовтанці (по-українські)”. П.Вайль та О.Геніс, “Російська кухня у вигнанні”.

Крім того, з яєць можна приготувати млинці та суфле, яйця використовуються у салатах і як гарнір до супів, в якості закусок (фаршировані яйця). Вони є основою для більшості соусів, незамінні для прояснення бульйонів. Яйця широко застосовуються у приготуванні десертів - від усім відомого печива безе і численних тортів до райських вершків і шоколадного холодцю.

Тому не дивно, що у 1996 році Міжнародна яєчна комісія оголосила другу п’ятницю жовтня Міжнародним днем яйця. З тих пір цей день святкується в усьому світі.

У 2008 році у Новій Зеландії був приготований омлет з перших знесених у день яєць. Процес приготування і поїдання омлету транслювався по телебаченню з 7 до 9 ранку.

У 2006 році в Угорщині на яєчному фестивалі, що проводиться на озері Балатон, був приготований найбільший у світі яєчний гуляш, занесений до Книги рекордів Гіннесса. На приготування цієї страви пішло: 7500 сирих яєць, 1000 варених яєць, 50 кг бекону, 50 кг шинки, 35 кг свинячого жиру, 80 кг червоного угорського перцю, 80 кг цибулі.

07.10.2010

Марина БОРОДІНА

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1226 від 16.04.2026p.

Перший ювілей пастора з Рівного

Пастор церкви "Христос є відповідь" Тарас Сень розповідає про свою місіонерську діяльність, який виповнилося п'ять років:

...

=>>>=

1553 працює цілодобово: Рівне переходить на новий рівень комунікації з мешканцями

У Рівному презентували роботу оновленої «Гарячої лінії Рівненської громади – 1553», яка покликана забезпечити оперативну, прозору та зручну взаємодію жителів із міською владою.

...

=>>>=

Мобільні бригади обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удома

У Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними захворюваннями безпосередньо за місцем їхнього перебування.

Йдеться про паліативну допомогу — лікування, що не спрямоване на одужання, а має на меті полегшення стану людини та покращення якості її життя. Таку підтримку можуть отримати пацієнти з онкологічними захворюваннями, після інсультів, із хронічною серцевою недостатністю, цукровим діабетом, деменцією, хворобою Альцгеймера та іншими важкими станами....

=>>>=

СБУ закликає громадян бути пильними та дотримуватися правил безпеки під час Великодня

Служба безпеки фіксує регулярні спроби ворога дестабілізувати ситуацію всередині України, зокрема напередодні та під час великих релігійних свят, таких як Великдень. Попри заяви країни-агресора про так зване «перемир’я», ворожі спецслужби не відмовляються від своїх планів, продовжують працювати проти України та вдаватися до інформаційно-психологічних спецоперацій, провокацій, терактів та диверсій.

...

=>>>=

ДТП за участю мотоцикліста у Рівному

Автопригода сталася вчора, 15 квітня, близько 20 години на вулиці Соборній.

...

=>>>=

Де на Рівненщині можна отримати «Доступні ліки»: три зручні можливості

Програма «Доступні ліки» продовжує розширювати доступ до медикаментів для жителів області. Отримати необхідні препарати можна одразу у трьох форматах.

...

=>>>=

	№469 від 07.10.2010p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477