Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №250 від 27.07.2006p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Травень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Червень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

Новини Рівне

#На свіжому повітрі

Всі на пікнік!

Всі на пікнік!

Пікніки на планеті Земля в моді вже як мінімум три століття. Найбільшими поціновувачами “свіжоповітряного” способу поглинання їжі є британці (хоча такий відпочинок полюбляли й французи ще в XVII столітті). В Англії пікнік був спочатку фінальною стадією полювання.

Тоді лорди і герцоги разом зі своїми мисливськими псами, котрі загнали з десяток безневинних жертв, влаштовувались на привал. Слуги розпалювали багаття і стелили скатертини, виймали з кошиків страви, заздалегідь приготовані вдома. У вікторіанську епоху в Лондоні з’явилося Пікнікове товариство, до якого входили нащадки знатних родів. Наприкінці 1880-х був оприлюднений звід світських правил, який встановлював критерій “правильного” пікніка. Хочете знати головне? Не менше тридцяти п’яти страв у меню!

Літо – благодатна пора, яка сприяє походам не лише на річки й озера, але й на шашличні пікніки. Щоб не зіпсувати собі відпочинок, уважно простежте, аби нічого не забути. Для цього найкраще скласти заздалегідь список необхідних для пікніка речей. Якщо він зашкалить за 50 пунктів, викиньте його і складіть новий – список речей, без яких неможливо обійтися на пікніку. Не забудьте про: тарілки, ножі, виделки, склянки, плед, серветки, або кухонні паперові рушники, воду для миття рук, штопор, гострий ніж і дощечку для нарізання, кілька міцних поліетиленових мішків для сміття.

Що ж стосується продуктів, то з цього приводу можемо дати лише кілька порад: хліб краще купувати вже нарізаним, щоб не завдавати собі зайвого клопоту з нарізкою в незручних умовах. Те ж саме стосується й сиру та ковбаси. Овочі й зелень краще помити вдома, бо в похідних умовах зробити це якісно вам не вдасться, а кому приємно, коли на зубах рипить пісок. Найкраще заздалегідь скласти меню для пікніка, тоді ви зможете краще організувати свій відпочинок. По-перше, визначтеся з основною стравою. Якщо це буде шашлик, чи смажені курячі стегенця - то варто подумати про закуску, адже основні страви готуються не так уже й швидко. Доведеться підготувати дрова, розкласти багаття, зачекати, доки буде достатньо жаринок, щоб смажити м’ясо. За цей час відпочивальники добряче зголодніють. Запропонуйте бутерброди з паштетом, ковбасою, сиром. Удома заздалегідь можна приготувати спеціальні бутербродні маси, форшмак. Доповніть свій фуршет свіжою зеленню, редискою, помідорами й огірками.

Шашлик

по-узбецьки

500 г баранини, 50 г курдючного сала, сіль, ст. л. борошна, велика цибулина, зелень петрушки.

Маринад: 4 великі цибулини, 2 грамів анісу, чорний перець, 1 ложка оцту.

М’ясо нарізати на невеличкі шматочки, цибулю – великими кружальцями, залити все це маринадом і залишити в холодному місці на 4 години. Замариноване м’ясо накладіть на шампури, чергуючи його з тонкими шматочками сала (сало має бути на початку і на кінці шампура), притрусити борошном і швидко “загрилювати”. Подавати, притрусивши зеленню і з кружальцями цибулі.

Шашлик

по-туркменськи

400 г баранини, 4 зубчики часнику, 4 цибулини, сіль, спеції, зелень.

М’ясо нарізати тонкими смужками завдовжки 10 см, відбити.

На смужки м’яса викласти начинку, загорнути, наколоти на шампури і засмажити над жаринами.

Начинку готують iз дрібно посіченої цибулі, зелені та подрібненого часнику. Все це перчать, солять і перемішують.

Шашлик – це божественна страва, але він нічого не вартий без додаткових інгредієнтів. Можна, звісно, прихопити із собою кетчуп чи гірчицю, але це так банально. Найпростіше (і водночас дуже вишукано і смачно) готовий шашлик скропити соком граната – для цього потрібно лише надрізати верхівку стиглого граната, вичавити сік на спечене м’ясо і відразу подавати. Але найвищим пілотажем буде заздалегідь приготовлений соус до шашлику. Пропоную вам кілька варіантів.

Горіховий соус

3 цибулини, 2 ст. л. олії, 1 ст. л. борошна, 1 ст. л. мелених горіхів, 3 жовтки, 2 зубчики часнику, сіль, оцет.

Цибулю дрібно посікти, підсмажити на олії разом iз борошном, залити гарячим бульйоном, добре вимішати, щоб не було грудочок, і варити 10 хв. Після чого процідити через ситечко.

Горіхи розтерти з подрібненим часником, жовтками, сіллю й оцетом, вимішати зі звареним соусом, довести до кипіння і зняти. Охолодженим подавати до шашлику.

Часниковий соус

1 головка часнику, 1 жовток, 200 г соняшникової олії, півлимона, сіль, перець до смаку.

Часник подрібнити, розтерти з жовтком, поступово додаючи олію, приправити сіллю, перцем і соком лимона. Поступово влити невелику кількість холодної перевареної води. Соус має бути густим, як майонез.

Грузинський соус »сацебелі».

200 г грецьких горіхів, 200 г цибулі, 200 г оцту, 20 г часнику, сіль, червоний перець, зелень м’яти і кіндзи, 500 мл м’ясного (рибного – для риби) бульйону, або просто кип’яченої води.

Горіхи потовкти у ступці, розвести оцтом, додати бульйон (чи воду), сиру посічену цибулю, подрібнений часник, сіль, перець і зелень.

Смачна їжа – це запорука хорошого відпочинку, але не вона визначає, вдався відпочинок чи ні. Для хорошого настрою вам потрібно і мало, і багато, а саме – приємна компанія, а все решта докладеться.

Візьміть на замітку

Неприємні дрібниці

Крихітна щепка (скалка), що потрапила під шкіру, може стати причиною дуже неприємних відчуттів. Як же її вийняти?

Якщо кінчик скалки стирчить над поверхнею ранки, простерилізуйте пінцет спиртом, зачепіть скалку якомога ближче до шкіри і витягніть її. Якщо скалка “засіла” дуже глибоко у шкірі, протріть спиртом голку і спробуйте підштовхнути нею скалку знизу.

Дійте обережно, щоб її не зламати, – адже тоді частинки можуть залишитися у шкірі.

Якщо ж скалка велика і застрягла глибоко, зробіть новим лезом надріз на шкірі прямо над скалкою, обережно розсуньте краї розрізу і вийміть скалку. Після цього вимийте руки з милом і обробіть ранку перекисом водню.

27.07.2006


Переглядів: 336

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1020 від 17.06.2021p.
¤ 
Верес завершує сезон перемогою у Горішніх Плавнях!

Верес завершує сезон перемогою у Горішніх Плавнях!

Навіть на фоні відсутності турнірної мотивації, психологічної втоми від важкого сезону та без можливості кадрової ротації Верес здобув переконливу перемогу над Гірником-Спорт у заключному матчі сезону!...

¤ 
Вдарив правоохоронця вилами

Вдарив правоохоронця вилами

49-річного жителя села Маринин затримали у порядку статті 208 Кримінального процесуального кодексу України та помістили до ізолятора тимчасового тримання....

¤ 
Дмитро Соломчук:

Дмитро Соломчук:

Майбутнє за малим та середнім фермерством!

З 1 липня 2021 року набирає чинності закон щодо обігу земель сільськогосподарського призначення. Більшість українців досить довго чекали на ці зміни. Про відродження українського села, нові можливості для кожного українця та залучення молоді у розвиток держави розповідає народний депутат, член Комітету Верховної Ради України з питань аграрної та земельної політики Дмитро Соломчук....

¤ 
На Рівненщині підтримуватимуть розвиток меблевого та деревообробного бізнесу

На Рівненщині підтримуватимуть розвиток меблевого та деревообробного бізнесу

Про розвиток на Рівненщині потужного меблевого кластеру розповів голова ОДА Віталій Коваль під час першої в Україні міжнародної меблевої В2В виставки-конференції Furniture of Ukraine Business Expo....

¤ 
Юлія Тимошенко: «Влада заблокувала референдум, але «Батьківщина» продовжить захищати землю від розпродажу»

Юлія Тимошенко: «Влада заблокувала референдум, але «Батьківщина» продовжить захищати землю від розпродажу»

Попри обіцянки про народовладдя, представники «слуг народу» у ЦВК зірвали проведення «земельного» референдуму. «Батьківщина» оскаржуватиме це рішення у суді....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (7142)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (6615)
• Допомога під час карантину [967] (5009)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (5005)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (5001)
• Бюджет і ми… [965] (4836)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (4803)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (4800)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (4792)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (4759)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (4730)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (4717)
• Живи до ста! [965] (4613)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (4539)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (4508)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (4419)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (4371)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (4196)

ТОП-15 свіжого номера:

• У Гончаренко центр Рівне презентували літню програму заходів (396)
• На Рівненщині підтримуватимуть розвиток меблевого та деревообробного бізнесу (162)
• Вдарив правоохоронця вилами (161)
• Верес завершує сезон перемогою у Горішніх Плавнях! (160)
• Юлія Тимошенко: «Влада заблокувала референдум, але «Батьківщина» продовжить захищати землю від розпродажу» (156)
• Наїхав на неповнолітнього велосипедиста (139)
• Внаслідок ДТП загинув тракторист (135)
• Загадковий глутамат натрію. (131)
• Чому не можна вичавлювати чайний пакетик після заварювання (130)
• Всеукраїнський захід «Рух це здорово!» в Рівному розпочався з “DO like OLYMPIANS” (125)
• Дмитро Соломчук: (123)
• Дивовижні властивості соняшникової олії (120)
• Які проблеми зі здоров’ям може спровокувати відмова від споживання жирів (117)
• Чому спати на животі – шкідлива звичка (115)
• Зворушливий презент: що дружина Віктора Павліка отримала за народження сина (114)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс