Йогурти замінять ліки?

“Пий кисле молоко - і будеш здоровий!” - так говорили ще в древній Індії. З того часу багато що змінилося, але користь кисломолочних продуктів беззаперечна й донині. Сьогодні їхні ряди поповнилися новими, збагаченими корисними бактеріями, представниками. Їх назви зазвичай починаються з “біо”. Користь таких продуктів доведена науково, а японці прогнозують, що дуже скоро вони витіснять з ринку половину ліків.

Що відбувається з молоком у процесі сквашування? І чому саме кисломолочні продукти позиціонують як найкорисніші з усього молочного ряду? Сьогодні вчені можуть легко це пояснити. Під час сквашування молочний білок розпадається на дрібні складові частини - амінокислоти. Вони значно легше і швидше засвоюються організмом (наприклад, кисляк, йогурт і ряжанка перетравлюючись організмом всього за годину). Тому кисломолочні продукти підходять навіть алергикам.

Крім того, кисломолочні продукти містять молочну кислоту: вона посилює шлункову секрецію і перистальтику кишечника, покращує обмін речовин, а також не дає розмножуватися ряду мікробів.

Але найцінніша якість кисломолочних продуктів - у їхній спроможності прискорювати ріст корисної мікрофлори кишечника. Нині відомо близько 500 видів бактерій, які живуть в нашому кишечнику (а насправді їх значно більше). Одні з них допомагають нашому організму перетравлювати їжу, синтезувати вітаміни (групи В и К), знищувати хвороботворні мікроби. А інші виробляють токсини і викликають процеси гниття в кишечнику. Якщо людина здорова, їхнє співвідношення рівноцінне. Але як тільки гнильних бактерій стає більше, баланс мікрофлори порушується і починається дисбактеріоз, який призводить до порушення захисних сил організму. Ми стаємо беззахисними навіть перед найпростішими інфекціями. Стрімкому зростанню гнильних бактерій сприяють погана екологія, стреси, вживання хімічних ліків (антибіотиків, гормонів, протиракових препаратів тощо).

Тому якщо ви починаєте свій ранок з йогурта і йогуртом закінчуєте день, знайте, що цим ви робите велике благо для власного здоров’я. Доведено, що саме в живильному середовищі йогуртів корисні для нашого організму бактерії почуваються найкраще і розмножуються особливо активно. Безперечно, що вживати потрібно лише “живі” йогурти, а не ті, які містять консерванти чи згущувачі. Відрізнити одні від інших можна за терміном зберігання - у “живих” він значно коротший.

Слово “йогурт” увійшло в наш ужиток не так давно, і тепер ми не можемо уявити своє життя без цих корисних продуктів. А от біойогурти - продукти останнього покоління. Вони додатково збагачені корисними для нашої мікрофлори культурами: так званими пробіотиками (натуральними біфідо- і лактобактеріями).

Отже, не забувайте вживати йогурти вранці та ввечері. І тоді результат не забариться.

21.05.2010

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1225 від 04.07.2025p.

Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.

Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....

=>>>=

Літо, сонце і гори: тридцять восьма поїздка церкви «Христос є відповідь» у Карпати

Діяльність церкви «Христос є відповідь» настільки різнопланова, що писати про неї можна дуже і дуже багато. Але є напрямок, який сам по собі є унікальним. Це кількаденні поїздки в Карпати, які дають можливість їх учасникам не просто відпочити в горах, що саме по собі є задоволенням та користю, а й отримати новий стимул для життя.

Ініціатор та організатор поїздок пастор Тарас Сень дуже гарно та змістовно описує ці поїздки. Цього літа, з 16 по 20 червня, відбувся перший літній виїзд до Карпат, організований церквою «Христос є відповідь». Про те, як він пройшов, автор попросив розповісти Тараса Сеня....

=>>>=

У двох медичних закладах Рівненщини діє електронна черга на безоплатну заміну суглобів

На Рівненщині діє електронна черга на безоплатне ендопротезування – хірургічну заміну пошкодженого суглоба (здебільшого кульшового або колінного) штучним імплантом.

Ця послуга доступна у межах програми медичних гарантій у закладах, які мають договір з Національною службою здоров’я України....

=>>>=

	№449 від 21.05.2010p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477