Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1037 від 13.10.2021p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"




  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Вересень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Жовтень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Новини Рівне

#Ракурс здоров'я

Небезпека трансжирів в раціоні українців

Небезпека трансжирів в раціоні українців

У світі набирає обертів тенденція до здорового харчування, зокрема відмова від споживання трансжирів. Люди все ретельніше вивчають склад товарів, а країни обмежують вміст шкідливих жирів у продуктах на законодавчому рівні. В Україні теж роблять перші кроки у цьому напрямку. У вересні депутати схвалили у першому читанні закон про заборону трансжирів у дитячому харчуванні. Детальніше про проблему розповідають експерти Центру громадського моніторингу та контролю.

Що таке і чим небезпечні?

Трансжири отримують штучним шляхом. Звичайні рідкі олії піддають хімічній обробці (гідрогенізації), вони міняють структуру і перетворюються на тверді рослинні жири. Це роблять для збереження олій від псування та здешевлення виробництва харчових продуктів. Чимало виробників замінюють натуральний молочний жир трансжирами, зокрема гідрогенізованою пальмовою олією. При цьому виробники часто вказують недостовірну інформацію, в яких пропорціях, а головне, який саме жир використано. Найчастіше фальсифікують натуральне вершкове масло.

Так, з початку 2021 року Держпродспоживслужба перевірила понад 2,5 тисячі закладів торгівлі, громадського харчування та виробництв на предмет фальсифікації молочних продуктів. Фахівці зафіксували 159 порушень, пов’язаних з обігом фальсифікованого масла, припинили обіг 568 кг продукту, вилучили з обігу 15,5 тонн продукту. За результатами лабораторних досліджень, у 48 випадках зразків молочної продукції виявлено жири немолочного походження.

«Солодковершкове масло є продуктом, який чи не найчастіше підробляється недобросовісними виробниками. Тому Держпродспоживслужба постійно контролює молочну продукцію, яка представлена у закладах громадського харчування та торгівлі, на наявність фальсифікату. Наше завдання – щоб українські споживачі отримували якісну та безпечну продукцію», – зауважує голова Держпродспоживслужби Владислава Магалецька.

Також трансжири використовують у виробництві кондитерських, смажених виробів, готових закусок. Через гідрогенізовану олію харчові продукти мають більш тривалий термін зберігання і насичений смак. Водночас наукові дослідження доводять, що споживання трансжирів може викликати в людини серцеві захворювання, ожиріння, діабет, розлад імунної системи. За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), щороку пів мільйона людей у світі помирають внаслідок серцево-судинних хвороб, які розвинулися через надмірне споживання трансжирів.

Як у Європі та Україні?

Через небезпеку трансжирів для здоров’я, все більше країн відмовляються від їхнього використання і запроваджують законодавчі обмеження. Так, у країнах Євросоюзу гранична межа трансжирів у харчових продуктах становить 2 грами на 100 грамів усіх жирів продукту. Частина країн іде шляхом повної заборони використання шкідливих жирів: Данія, Швейцарія, Австрія, Ісландія, Норвегія, Угорщина, Швеція. Деякі європейські країни впроваджують стратегії зменшення споживання трансжирів на добровільній основі. Наприклад, уряди співпрацюють із харчовими компаніями щодо виключення трансжирів із виробництва, досліджують можливі альтернативи трансжирним кислотам, вимагають від виробників маркувати шкідливі продукти. Такий підхід нині практикують Бельгія, Чехія, Франція, Нідерланди, Польща, Німеччина, Велика Британія.

В Україні вміст трансжирів у продуктах досі не регулюється законодавчо, але перші кроки вже зроблені. Наприкінці вересня депутати підтримали у першому читанні зміни до законів щодо підвищення якості харчових продуктів, що споживаються дітьми. Зокрема, зміни вносяться в закони про молоко та молочні продукти, про дитяче харчування, про вимоги до безпечності та якості харчових продуктів, про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів.

Закон про заборону трансжирів

Згідно з проєктом закону, забороняється використовувати гідрогенізовані жири поряд з іншими жирами та білками немолочного походження у виробництві молочних продуктів, дитячого харчування, кондитерських виробів, зокрема, з какао, шоколаду та продуктів із вмістом шоколаду, морозива. Встановлюється граничний вміст трансжирних кислот: 2 грами на 100 грамів загальної кількості жиру у харчовому продукті.

Відповідно до проєкту, виробники зобов’язані маркувати харчові продукти, вироблені з використанням пальмової олії, надавати повну інформацію про кількість трансжирних кислот, зазначати їхню частку у готовому продукті. Наприклад, якщо продукт вироблено з використанням пальмової олії, поруч із назвою продукту має бути чітко, великим шрифтом написано «Містить пальмову олію». Якщо продукт вироблено з додаванням гідрогенізованих рослинних жирів, забороняється вживати терміни «Шоколад» та співзвучні до нього слова будь-якою мовою. Покупець повинен одразу мати повну інформацію про походження продукту. За порушення закону передбачений штраф: для юридичних осіб 240 тисяч гривень, для фізичних осіб-підприємців 150 тисяч гривень.

Ухвалення закону має захистити українців від маніпуляцій виробників, зробити харчування здоровішим, а також нарешті гармонізувати українське законодавство у сфері дитячого харчування з вимогами законодавства держав-членів ЄС.

Законопроєкту належить пройти ще друге читання, але це вже великий крок для сфери харчування. Водночас експерти закликають українців бути відповідальними і самостійно контролювати свій раціон, дивитись склад товарів і відмовлятися від купівлі продуктів із надмірною кількістю жирів.

13.10.2021Центр громадського моніторингу та контролю


Переглядів: 181

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1037 від 13.10.2021p.
¤ 
Як підготувати ремонтантну полуницю до зими: корисні поради

Як підготувати ремонтантну полуницю до зими: корисні поради

Ремонтантна полуниця – це культура, яка дає два або навіть три врожаї за один сезон за умов сухої і теплої осені. Щоб радіти великим, смачним ягодам і наступного сезону, восени треба здійснити ряд заходів з догляду за цією рослиною....

¤ 
ТОП-10 досягнень ОАЕ

ТОП-10 досягнень ОАЕ

ОАЕ – це чисті пляжі, східна екзотика, шопінг і сафарі по піщаних дюнах, розваги та високий рівень сервісу. Все це знаходить відгук у численних туристів. Тож пропонуємо вам ознайомитися з досягненнями ОАЕ більш детально....

¤ 
Ніхто не знає, як свої гріхи буде спокутувати…

Ніхто не знає, як свої гріхи буде спокутувати…

Їй висловлювали співчуття, слова підтримки. Даниїла кивала у відповідь. Але нічого не відчувала. В душі – порожнеча. Сліз не було. Лише зачепили перешіптування родини покійного чоловіка:...

¤ 
Поквиталася із «коханим» ножем

Поквиталася із «коханим» ножем

Про доставленого до лікарні із пораненням грудної клітки 33-річного жителя села Переброди Сарненського району, 10 жовтня близько 20-ї години повідомили на спецлінію 102 медики. За фактом умисного тяжкого тілесного ушкодження вирішується питання про повідомлення зловмисниці про підозру....

¤ 
Зіштовхнув із балкона знайому

Зіштовхнув із балкона знайому

Восьмого жовтня Костопільський районний суд обрав 30-річному підозрюваному у скоєнні тяжкого злочину запобіжний захід у вигляді цілодобового домашнього арешту....

¤ 
Небезпека трансжирів в раціоні українців

Небезпека трансжирів в раціоні українців

У світі набирає обертів тенденція до здорового харчування, зокрема відмова від споживання трансжирів. Люди все ретельніше вивчають склад товарів, а країни обмежують вміст шкідливих жирів у продуктах на законодавчому рівні. В Україні теж роблять перші кроки у цьому напрямку. У вересні депутати схвалили у першому читанні закон про заборону трансжирів у дитячому харчуванні. Детальніше про проблему розповідають експерти Центру громадського моніторингу та контролю....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (9318)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (8465)
• Допомога під час карантину [967] (6462)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (6441)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (6440)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (6085)
• Бюджет і ми… [965] (6068)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (6057)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (6017)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (6017)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (5995)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (5973)
• Живи до ста! [965] (5972)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (5864)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (5828)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (5650)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (5556)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (5450)

ТОП-15 свіжого номера:

• Це холодне «щасливе дитинство» (1110)
• Небезпека трансжирів в раціоні українців (181)
• Олена РУДА: «Очікували більше спротиву від цього суперника» (156)
• Поквиталася із «коханим» ножем (151)
• Ніхто не знає, як свої гріхи буде спокутувати… (150)
• Зіштовхнув із балкона знайому (149)
• Рівненські софтболістки – переможці Чемпіонату України (149)
• Як підготувати ремонтантну полуницю до зими: корисні поради (147)
• ТОП-10 досягнень ОАЕ (136)
• Кому, крім незаміжніх, не можна тримати кактус в будинку (131)
• Кращий засіб для пишного цвітіння кімнатних рослин (129)
• Навіщо в тісто досвідчені господині додають крохмаль (128)
• Салат з баклажанів в китайському стилі (126)
• Як правильно і легко зберегти петунію до наступного сезону (126)
• На Рівненщині проведуть додаткові тури імунізації дітей від поліо, а невакцинованих дітей не будуть допускати до навчання (122)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс